Question

冬季适合吃的蔬菜有哪些

Answer 1

适合冬季吃的蔬菜？
1.小白菜
中医认为，小白菜养胃和胃，味苦微寒，通胃。大白菜富含维生素C和钙，还含有铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。还有大白菜，即卷心菜，味苦性平，能益心益肾、健脾胃，对胃、十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
2.菜花
它含有丰富的维生素，每200克鲜菜花就能提供成人一天饮食所需的75%以上的维他命A。其维生素C含量更为突出，每100克高达80毫克，比普通大白菜和豆芽高3-4倍，是柑橘的两倍。