Question

蛏子里面黑色的能吃吗

Answer 1

蛏子中间的黑色部分是内脏，不能吃。

蛏子里面黑色的东西是蛏子的内脏器官，是不能吃的。这种内脏内含有大量的重金属，如果经常吃这些蛏子的内脏，很有可能会导致重金属吸收过多，这样对身体健康会造成不利影响。

蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。

蛏子是一种特别常见的海鲜，这种海鲜营养价值比较高，并且味道也是很美的，蛏子体内黑色的东西其实是蛏子的内脏，但是这种内脏内含有大量的重金属，所以尽量将这些黑颜色的东西去除掉后再食用，避免对身体健康造成影响。