Question

食品安全要注意什么

Answer 1

1、讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。
2、不在街头无证小摊点购买食品。
3、生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
4、冷饮以及膨化食品如薯片、雪饼等，不能经常食用。
5、花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。
6、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。
7、蛋白质的食物来源主要是鱼虾、肉、蛋、奶、大豆及其制品。大豆（黄豆）是植物中含蛋白质最丰富的食品，营养价值高，被称为绿色牛奶。
8、购买食品要仔细辨认生产日期和保质期，不购买来历不明的产品或过期食品。腐烂，变质和受污染的食物不能吃。发芽或变绿的土豆含有有毒的龙葵素，不能吃。
9、不要随便在路边、树木、河沟边采摘野果、蘑菇吃，有毒蘑菇误食会发生严重的中毒，甚至危及生命。
10、镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。
11、认识了解相关标识：无公害农产品标志、绿色食品标志、有机食品标志、食品生产许可证。