Question

芋圆如何保存

Answer 1

问题一：自己做的芋圆煮熟了放冰箱保存还是生的放着保存 只能放冰箱里面的保鲜层，然后放进去只能存24个小时，一次性吃不完的建议，不要煮好，直接生的放速冻层。
芋圆做法
材料
芋头1个，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，细砂糖2大匙
做法
1.)先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片。
2.)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟。
3.)取出芋头，放凉后捣成泥状，再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例)，同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。
4.)接着将整个粉团搓成长条状。
5.)最后将粉团切成相等份量的小块即可。
6.)将刚才煮芋头的水，再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。
7.)准备一锅水，将芋圆放入煮至浮起，捞至刚才煮好的糖水中即可。
8.)做好的芋圆如果一次吃不完的话，可以装在塑胶袋里，放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。
9.)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法，用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头，其他作法一切相同。

问题二：生的芋圆怎么保存才会干爽呢 芋圆保存方法： 1. 常温下可保存3-4天，冷却后建议立即放入冷藏。 2. 放冷藏可保存5天左右。 3. 建议收到放冷冻, 一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下, 则可保存2个月以上

问题三：芋圆怎么保存 如果一次吃不完，可在芋圆中撒些面粉，这样就可以使它不粘连，装入保鲜袋中冷藏保存

问题四：夏季新鲜芋圆怎么保存? 没煮的 放冰箱保存啊 或者和冰块放一起
弄好了没吃完的，还是放冰箱保存

问题五：木薯粉做芋圆多了怎么保存 哪些配方。。。。。。。。。。我做芋圆就紫薯(/南瓜/红薯）、温水、木薯粉。。。喜欢甜的可以加点糖。。不过就像我昨晚做的紫薯芋圆。因为紫薯本来就很甜所以我就没加糖。。实在觉得淡煮完以后可以放在糖水里。。。

问题六：煮好的芋圆怎么保存才不会粘在一起 先用冷水过一遍，再在外层裹上芝麻之类的，或者直接分开放进冷藏室

问题七：网上卖的芋圆是怎么保存的？ 建议收到放冷冻，一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右。家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下，则可保存2个月以上。

问题八：自制的紫薯芋圆怎么保存 如果一次吃不完，可在芋圆中撒些面粉，这样就可以使它不粘连，装入保鲜袋中冷藏保存

问题九：你好：芋圆煮好要怎样才能保存Q弹？ 放冷水了里

问题十：把芋圆烧好之后存放在哪里才不会变硬 一次煮大量芋圆时，当芋圆放入冷水后，水温会增高，此时将温水倒掉再加冰水以维持水的冰冷度继续浸泡芋圆，才能让芋圆变Q点，芋圆泡在温水里不会Q的。
芋圆刚煮好起锅时颜色偏淡，冷却后就会有芋头的颜色了。(本品没加色素，所以颜色不如一般的紫，天然芋头也不会是紫色的).
芋圆保存方法：
1. 常温下可保存3-4天，收到后建议立即放入冷藏。
2. 放冷藏可保存5天左右。
3.
建议收到放冷冻, 一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右，家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下, 则可保存2个月以上。
第二种作法：
1芋头/地瓜洗净去皮，切0.5公分的条状，进电锅蒸熟，熟後压成泥状，不用压太碎，有点颗粒吃起来比
较有口感
2趁热加入地瓜粉、太白粉、白砂糖，边揉边适情况加水，水要慢慢加不要一次加完，揉到不黏手，水就
不要加了（无法成团请看以下的小秘诀）
3把粉团分小份，在桌上洒上太白粉，搓成长条状，在用刀子切小块状
4放入滚水中，浮於水面在煮1分钟即可捞起