这样做的红烧鱼块真的太好吃了

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白富美呀呼
2023-04-22 · TA获得超过169个赞
知道答主
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红烧鱼块

准备食材:
鲈鱼(其他鱼也可以),蒜苗,姜,蒜,花椒,青红辣椒

腌鱼:鱼肉切块➕生抽➕少许盐➕少许胡椒粉➕葱段➕姜丝,抓匀腌制半个小时以上,腌好后挑掉葱段姜丝,加淀粉抓匀

做法:
1.锅里热油,倒入鱼块,煎至两面金黄,盛出备用
2.锅里留油,加入姜蒜,小米椒,花椒,豆瓣酱小火炒香,加入适量清水,倒入鱼块
3.加一勺半生抽,少许白糖,煮开转小火焖八分钟
4.焖好后可以加一点醋,倒入蒜苗青辣椒大火收汁即可

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