Question

糖醋排骨

Answer 1

糖醋排骨

做法：

两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、三勺醋、一勺白糖、搅拌均匀备用；

排骨凉水下锅加葱、姜、料酒，焯水捞出、锅放少许油；

放入冰糖小火熬出糖色，放入排骨翻炒上色、倒入酱汁翻炒均匀锋滚；

放入葱段姜片，加开水，没过排骨简旦，大火烧开转中小火焖煮40分钟；

大火收汁银咐余出锅撒上白芝麻即可。