Question

天津美食有哪些

Answer 1

瞅了一眼这个美食地图，我们天津的美食还真上榜啦！天津麻花和独流老醋，那名声也是响当当滴，当然我们天津也不是只有这两样，下面我给您介绍一下我们天津卫最具代表性的美食。



首先，就是我们天津这次上榜的麻花和醋。

1、十八街麻花



桂发祥的十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店，与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。大的麻花有胳膊那么粗，除了游客一般没什么人买，我们天津人都喜欢买小的，炸的更酥脆，吃起来也没什么负担。有山楂、黑芝麻、椒盐等十多种口味，每一种都非常的有特色，就我个人来说，最喜欢椒盐的，麻花吃起来有一种芝麻的香气，酥脆可口。味道一直没变过，就是我小时候吃的老味道。

2、独流老醋



独流老醋是中国三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名，已经有300多年历史了，是清代的宫廷御用贡品。这醋是我从小吃到达的，比香醋酸一些，比陈醋淡一些，带一点粮食的甜，非常微弱但很适口，蘸饺子做腊八醋是最常见的吃法。

说完了上榜美食，我们再来看看天津的其它美食，跟上面两个比一点也不逊色，就是得吃新鲜的，热乎的，不适合邮寄，所以外地不太容易吃到正宗的。

3、煎饼果子



煎饼果子应该名气挺大的吧，毕竟上过《舌尖上的中国》，也算在全国人民面前露了一把脸。煎饼果子是天津人的早点里必不可少的一部分，煎饼果子的面是真正的绿豆面，有一股清香，葱、面酱和辣子都是选用的都是上好的原料，果篦很脆，被折成三折，卷在面皮里面，摊出来热乎乎的，吃在嘴里，那真真叫一个香啊！

4、耳朵眼炸糕



天津人爱吃炸糕，也无所谓是不是耳朵眼炸糕，炸的好就行。作为一个本地人，其实已经很少吃炸糕了，主要是卖的少了。今年春节去古文化街，看见耳朵眼炸糕门口排了好长的队伍，有的人买完了站门口就啃上了，馋得我也跟风排队去了。炸糕到手立马旋了一个，这东西一定要趁热才好吃，真的就是外焦里嫩！然后豆沙也不是那种齁甜的！酥脆的外壳里面是软黏的糯米面，QQ弹弹还能拉丝，别提多过瘾了。

5、锅巴菜



这是只有天津才有的一个早点，外地真吃不着，我们天津人叫“嘎巴菜”。绿豆和小米混合成糊，摊成煎饼，切成柳叶状，加入卤汁、麻酱、腐乳汁、辣子、香菜就大功告成。味道咸中带鲜，晾干的绿豆煎饼泡软后吸满了汤汁，口感顺滑，麻酱、腐乳的香味浓厚，吃上去特别过瘾。

除了上面说的几个，我们天津特别有名的还有狗不理包子，不过那玩意儿现在基本已经没有本地人去吃了，就不提了！

Answer 2

您好！天津是一个美食之都，拥有着丰富多样的美食文化。以下是一些天津的特色美食：
1. 狗不理包子：狗不理包子是天津的一道传统小吃，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而闻名。狗不理包子的馅料有猪肉、牛肉、虾仁等多种口味。
2. 老北京炸酱面：虽然名字中有北京，但是这道美食在天津也非常有名。炸酱面是用面条配以炸酱、黄瓜丝、豆腐丝等食材制成的，味道鲜美。
3. 锅巴菜：锅巴菜是一道传统的天津菜，是将米饭煎成锅巴，再加入各种蔬菜、肉类等食材制成的。
4. 糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是天津的一道传统名菜，以其酸甜可口、色香味俱佳而著名。鲤鱼肉质细嫩，配以糖醋汁，口感极佳。
5. 煎饼果子：煎饼果子是一种流行于北方的小吃，也是天津的特色美食之一。煎饼果子是用薄饼卷上蛋饼、油条、豆腐干等食材制成的，味道香脆可口。
6. 红烧肉：红烧肉是一道传统的中式菜肴，也是天津的特色美食之一。红烧肉是将猪肉用酱油、糖、料酒等调料煮制而成，口感鲜美。
7. 炸灌肠：炸灌肠是一种天津传统小吃，以其香脆可口、味道鲜美而著名。炸灌肠是将灌肠裹上面糊，再炸至金黄色。
以上是一些天津的特色美食，您可以去尝试一下哦！