Question

怎样做好一个饭店管理者?

Answer 1

你可以去百度知道搜索《饭店管理》，这是一本书，讲的是关于饭店管理的技巧，你可以去看看。不好意思，我只是高中生，所以不知道如何回答你。不过我觉得，管理的话，就像你在上学时管理同学或在宿舍里管理舍友一样吧！首先你得制定一些合理的规则，让员工们遵守，正所谓没有规矩不成方圆嘛！其次，你既然可以做到管理，你一定会有自己的一套方法，你可以带领一些员工，让他们看看你做事时候的样子，这样可以给他们树立一个榜样，可以让他们知道，只有像你一样那么努力，才可以有你这样的成就，这样在无形中就会给他们工作的动力了。最后，我觉得，你要管理员工，你就不能摆架子，你需要让员工们觉得你不会跟那些老板一样，一点都不亲切，你可以在他们有事的时候问问他们，在他们开心时跟他们一起开心，但是也不要太亲切了，不然有些员工可能会没大没小，将你的话置之度外的。（我对于饭店管理的理解就是这样，不知道对不对，希望能帮到你吧！）

Answer 2

小饭馆简单，只要管好账，做好菜，理清楚库存就好

大饭店，那是一门学问，不是一两句话可以说清楚的，

不过管理这东西，归结到最后也就两句话： 做事认真 做人圆滑

Answer 3

以人为本，按章办事，公平公正，严纪律人，用心做事，

Answer 4

首先，你是什么方面的管理？人力还是物力，还是全面的，都有些不同的。、

人力的比较麻烦，要了解员工需要什么才能让他们更好的工作，需要很多的交流和沟通