Question

米粉保质期一般是多久

Answer 1

米粉保质期根据不同的品质会有不同的保质期，小吃米粉、干米粉的保质期是10个月，优化好的半干粉保质期常温下3-5天，冷藏或冷冻一个月不会影响口感，鲜湿米粉建议分批泡制当天用完，在冷藏状况下可存放3天。

米粉

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉，以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。

米粉不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，深受广大消费者的喜爱。

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等，其生产工艺大同小异。