Question

什么是功能性农产品

Answer 1

是比普通农产品多出一些营养成分的特殊农产品，类似于功能性饮料。
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　说起“功能性农产品”可能很多市民都很陌生，但如果说这种农产品食用起来口感更好、更安全健康，还能防癌抗癌，恐怕很多人都很关心。今天上午，中国绿色食品协会、安徽省政府参事室等单位联合在合肥举行全国“开发功能农产品，推动绿色农业示范区建设研讨会”，会上来自全国各地的绿色食品研究领域的专家及种植大户们讨论的就是这个事儿。

　　“因为化肥农药的过度使用，人们赖以生存的各种主副农产品口感品质大为下降，工业的迅速发展加剧环境恶化，涉及千家万户餐桌的粮食、肉、蛋、奶生产安全遭遇空前危机。”会上，中国微量元素科学研究会副理事长、中国科技大学科技中心教授王广仪忧心忡忡地说，如今人们已不知道吃什么食品是安全的，土地、水、空气、农作物遭受各种有害残留物质的污染日趋严重，导致肿瘤、肝病及各种慢性病发病率的大幅增加。“目前全世界生物化学及农学家都在大力提倡发展有机大农业和高硒大农业，提高农作物品质，重视食品安全卫生。”王广仪认为，避免农业患上“化肥依赖症”，有机农业和富硒农业是现代大农业发展的两个方向。

　　“自1964年以来，除了2007年以外，我国几乎每年都会有食品安全方面的事故，发展富硒农业既是‘良方’也是商机。”中国绿色食品协会原会长刘连馥认为，当前农民最担心的就是农产品的销售问题，而发展富硒等功能性农产品既能解决食品安全、农业面源污染的问题，对广大农民来说也是一个重要的商机。

　　“富硒葡萄、富硒大米、富硒螃蟹……安徽在开发功能农产品，建设绿色农业示范区方面已经和正在产生显著的经济效益和社会效益。”安徽省对外交流协会主任汪书贵介绍，富硒功能农业已被列入国家农业“十二五”规划，安徽自去年整体引进了苏州硒谷团队以来，已经开发出了诸多富硒农产品，既改善了农产品品质，也使农产品增产显著。“但是硒也分有机硒和无机硒，硒在我国应用多年来正在遭遇‘鱼龙混杂’，产生过一些负面影响。”据悉，今年下半年，富硒农业院士工作站将落户合肥，届时合肥本地也可以培养一批富硒农业高科技人才；此外，安徽还将建立专门的富硒农业省级检测中心，让地道的绿色功能性农产品为百姓服务。(