大米产量在粮食作物中排名第几
大米产量在粮食作物中排名第三。
2022/23年度中国大米产量预计为1.47亿吨，与上年为1.4899亿吨。大米期初库存仍为1.13亿吨。大米出口量预计为220万吨，高于上年的208万吨。大米进口量预计为500万吨，低于上年的595万吨。大米期末库存预计为1.078亿吨，上年为1.13亿吨。
大米是一年生禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1到1.8米高，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。
稻米的花非常小，开花时，主要花枝会呈现拱形，在枝头往下30到50厘米间都会开小花，大部分自花授粉并结种子，称为稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米长，2到3毫米厚度。
大米种植方法
1、选地整地
种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软。这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。田地要充分磨平后，才能开始播种。
2、种子的选择
根据气候，需要选择合适的种子，种子根据选择颗粒饱满的一个原则，选用颜色光亮，抗病能力强，成活率高，适应性强和在当地能够达到高产的品种，这样可以确保成活率和有机水稻的产量。
3、播种培育
在播种后，要进行育苗，然后再将秧苗合理的插进提前选择好的稻田里面。通常情况下在4月播种，最迟不迟于4月底，所以一般可以选择一天平均温度的稳定在8到10度的时候进行播种。
在播种前，种子用棉布或亚麻布先装好，然后浸泡在温暖的水，一天后，将种子在水中捞出，放在离水近的地方，让种子先萌芽，大多数种子萌发后，把种子均匀的播种在之前整理好的田地里面，然后在上面轻轻的也买一层土壤，等待种子出苗就可以了。
4、科学移栽
等到秧苗长到20厘米左右，大概是在5月左右，可以连根拔起秧苗，进行移植，最迟的移植时间不能超过6月。
在移栽的过程中，一定要保持幼苗根部的完整，可以在秧苗的根部适当的带一些土壤。为了节省人工成本，提高秧苗移栽效率，通常插秧比较稀疏，这样可以及时提高秧苗的成活率，一旦发现有的地方要苗没有成活，可以及时的补充。
5、栽培管理
在栽培管理中，农民朋友要注意氮磷钾的合理使用，可以选择使用有机肥，在施肥的过程中要注意，要适中不能过量施肥。
同时农民朋友还要注意要做好控水晒田工作，保证晒田时间，这样肥水适中，不但保证氮肥充足不过量，而且也能保证土壤的通透性，促进根系发育，达到壮苗促秧的目的，提高抗病能力。
6、采收除壳
稻穗变成金黄色时，就要着手收割了。在这之前，需要及时排除稻田里的水分，一方面促进稻谷成熟，另外就是晾干稻田，以方便农民割稻谷。稻子成熟后收割一定要及时，这样才能产出最好的大米。
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