豌豆饼最正宗的做法

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梦火之0F
2023-01-01 · TA获得超过248个赞
知道小有建树答主
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  材料主料:中筋面粉200克;

  辅料:玉米油70克、糖粉30克、水适量、豌豆馅360克;

  步骤:

  1、面粉100克加入糖粉,油30克,水适量拌匀;

  2、揉成团即成油皮面皮,静置40分钟备用;

  3、面粉100克加入油40克拌匀;

  4、揉成团即成油酥面备用;

  5、将油皮面和油酥面分别分成均等的小面团,分别分成12个;

  6、把油面皮包入油酥皮;

  7、全部包好,收口捏紧醒15分钟;

  8、然后擀开成椭圆形;

  9、自上而下卷起,醒15分钟;

  10、再次擀开;

  11、自上而下卷起;

  12、豌豆馅也分成30克一个并搓圆;

  13、把面皮擀圆,包入豌豆馅;

  14、收口捏紧,然后用手轻轻压成饼状,用红曲粉加入少量的水调成汁,用筷子头沾一点,点在饼中间即可;

  15、送入烤箱中层170度烤20分钟即可;

  16、取出放烤网上晾凉。
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固德威机械
2024-04-26 广告
红薯粉条是一种传统名产,已有400多年的历史,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。 红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有40... 点击进入详情页
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