Question

烧烤炭如何点燃

Answer 1

家庭烧烤木炭用煤气灶可以快速点燃。

1.野外作业，建议带些瓶装酒精或者固态酒精去，餐饮用品店有。

2.酒精倒在木炭上，含有酒精的木炭，在酒精的助燃下，木炭非常容易着。一般几分钟，就可以将烧烤炉点好。还没有烟。效率比较高。

3.定制个小烟囱，长度在40-50公分，将木炭放在烟囱里，底下放酒精加木炭，竖起来，很快就能点燃较多的木炭，足够一个小型烧烤炉使用。

4.酒精的燃点比较低，挥发性弱，相对危险性小。现在还有一种瓦斯的水晶烧烤盘，厚度约2.5CM，韩氏烧烤风格，鸡翅、大虾、培根等，既有烧烤味道，又不焦糊，没有烟，非常好用。

木炭：

木炭（charcoal）是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。木炭主要成分是碳元素，灰分很低，热值约27.21~33.49兆焦/千克，此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度。