Question

昆明有哪些特色美食

Answer 1

昆明是一座充满了春意和活力的城市，每天都会出现各种令人心动的画面，绿植彩花随处可见，一年四季如春的惬意感受颇令人心动，下面给大家分享详细的攻略。

1.鲜花饼

鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名。

2.烤乳扇和烤乳饼

云南有两种特有的乳制品：乳饼和乳扇，乳饼类似于内蒙的奶豆腐但质地更紧更细，乳扇则是牛羊奶上面那层油也就是奶皮做的，外观很像油豆皮。乳饼多煎和蒸来吃，吃咸味是道菜。乳扇油炸撒白糖当菜。烤乳扇撒白糖、刷炼乳、果酱、巧克力酱等，吃甜的是零食。

3.竹筒饭

竹筒饭很多人都吃过，味道很是可口，香香的糯米加上包裹的竹筒里，煮好之后的竹筒饭米粒香软可口，清香扑鼻，劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味，很是诱人，竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味，是一道色香味俱全的特色小吃，吃货可不要错过这道美味的竹筒饭哦。

4.烧饵块

饵块有两种型式，一种是如砖头样子的方块，买回来根据自己的需要切片切条，可炒煮烤来吃。另一种是方形或园形片状的，仅用来烤着吃，是昆明人传统的早点。在昆明街头，几乎每个拐角都有卖烧饵块的摊子。小贩用车子推个火盆，上面是钢筋篦子，把饵块放到上面去烤，烤泡后在上面抹上各种酱。

5.小锅米线

小锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线，它也是昆明的特色小吃。这个米线的做法非常特殊，在炭火上用小火熬沸，在里面加入鲜肉和米线，在云南省米线是非常有名的，也深受云南人们的喜爱，而且米线的吃法很多。

6.炸洋芋

无论是正餐、夜宵还是午后零食，昆明人都在吃洋芋。昆明炸洋芋就是土豆切成条在油锅里炸熟，拌上调料。调料很讲究，有酱、卤腐汁、葱、香菜、折耳根、薄荷、辣椒等，各家都拌出自的风格但都少不了辣。

7.官渡粑粑

云南人把饼子叫粑粑，昆明有一个官渡古镇，这里有很出名的官渡粑粑，在官渡古镇热闹的街上，似乎每个人手里都拿着个粑粑，成了古镇里一道独特的风景，官渡粑粑就是烤熟的普通发面馅饼，里面的馅是炒香了的胡麻和苏子拌了糖，胡麻和苏子非常香。

Answer 2

昆明，美食的天堂
昆明，这座四季如春的彩云之南，不光有醉人的美景，还有让人垂涎欲滴的美食。作为云南省的省会，昆明汇集了全省各地的特色小吃，让人大饱口福。
过桥米线，汤鲜味美
过桥米线是昆明的招牌美食，也是云南人的乡愁。一碗正宗的过桥米线，必须有20多种配料，包括生肉片、鸡肉片、鱼片、鸡蛋、豌豆尖、木耳、香菜等。吃的时候，先用滚烫的骨汤将配料烫熟，再将米线放入碗中，搅拌均匀，即可享用。汤鲜味美，米线爽滑，让人回味无穷。
汽锅鸡，滋补养生
汽锅鸡是昆明另一道不得不尝的美食。汽锅鸡以鲜鸡肉、火腿片、冬虫夏*、枸杞、红枣等为原料，用汽锅炖制而成。汽锅鸡汤鲜肉嫩，滋补养生，非常适合冬天进补。
豆花米线，酸辣可口
豆花米线是昆明街头巷尾随处可见的小吃。豆花嫩滑，米线爽口，再加上酸辣可口的汤汁，让人胃口大开。吃的时候，还可以加入一些脆哨、油条、酸菜等配菜，味道更佳。
烧饵块，香脆酥软
烧饵块是昆明人早餐的标配。饵块是用大米制成的薄饼，经过发酵和蒸制而成。烧饵块可以煎着吃，也可以烤着吃，外皮酥脆，内里软糯，香气四溢。
鲜花饼，香甜可口
鲜花饼是昆明的特产，也是馈赠亲友的上佳之选。鲜花饼以玫瑰花瓣为馅料，用面粉包裹，烤制而成。鲜花饼皮薄馅多，香甜可口，令人齿颊留香。
卤饵丝，香糯可口
卤饵丝是昆明人日常生活中不可或缺的一道美食。饵丝是用大米制成的细丝，经过卤制而成。卤饵丝卤汁浓郁，饵丝软糯可口，再加上一些香菜、花生碎等配料，味道更加丰富。
卷粉，米香浓郁
卷粉是昆明人早餐和夜宵的常见小吃。卷粉是由米浆制成，蒸制而成。卷粉可以卷入各种馅料，比如肉末、鸡蛋、火腿等，蘸着酱料吃，米香浓郁，味道鲜美。
凉卷粉，酸辣爽口
凉卷粉是昆明夏天不可错过的美食。凉卷粉是以卷粉为主料，加上花生碎、香菜、辣椒油等配料，拌匀而成。凉卷粉酸辣爽口，开胃消暑，非常适合炎炎夏日。
荷叶粥，清香可口
荷叶粥是昆明夏季的养生佳品。荷叶粥是以大米和荷叶为原料，熬制而成。荷叶粥清香可口，清热解暑，非常适合夏季食用。
菌子火锅，鲜美滋补
菌子火锅是昆明冬季不可错过的美食。昆明地处云贵高原，盛产各种菌类。菌子火锅是以各种菌类为主料，加上鸡肉、火腿等配料，熬制而成。菌子火锅鲜美滋补，暖身御寒，非常适合冬季食用。