Question

乌梅和西梅的区别有什么

Answer 1

一说到乌梅，那酸溜溜的口感确实让许多人直皱眉，特别是小朋友，吃了都得龇牙咧嘴哈哈，不过乌梅这种酸味倒也是好的，较强的果酸能让人吃了开胃消食，所以也备受部分群众喜爱。
虽说乌梅常见，但最近火起来的西梅倒是让许多人不认识，由于西梅未成熟时口感也特别酸涩，所以很多人都误以为西梅就是未晒干的乌梅，那么西梅和乌梅到底有什么区别呢？
西梅和乌梅的区别？
1、产地区别。
西梅原产于西亚和欧洲，目前主要产自美国加州，国内西梅主要来自进口，而乌梅原产于中国中南部，以亚热带地区种植范围居多，国内市场广阔；
2、外观区别。
西梅的外观一般呈椭圆形，表皮颜色多呈紫色或紫黑色，果肉呈黄色，而乌梅的外观一般呈球形，表皮颜色多呈黑色或乌黑色，果肉呈深绿色；
3、味道区别。
西梅的含糖量较多，主要酸味来自于表皮，内部口感香甜，而乌梅的果酸太多，所以味道内外都以酸味为主；
4、用途区别。
西梅一般是新鲜的水果，不会晒干吃，直接吃营养都可以保留，而乌梅一般是晒干吃，更适合泡水喝。
西梅和乌梅谁更有营养？
乌梅比西梅更有营养。
理由如下：
1、乌梅含有丰富的矿物质。
据测算，每一百克乌梅含有钙33毫克、镁137毫克、锌7.65毫克、钾161毫克等等共10种矿物质，而每一百克西梅仅含有钙11毫克、镁10毫克、锌0.04毫克等也是10种矿物质。
但西梅的矿物质比乌梅少了太多，不过这里面主要原因是乌梅是干果，而西梅是水果，水分较多所以差别大；
2、乌梅含有丰富的果酸和膳食纤维。
据测算，每一百克乌梅含有膳食纤维33.9克，果酸更是相当丰富，多吃果酸和膳食纤维可以开胃促消化，泡水喝非常不错，而每一百克的西梅反而含糖量较高，果酸主要在皮内，膳食纤维也仅有1.5克，差别明显；
3、西梅含有丰富的维生素但量少。
据测算，每一百克乌梅含有维生素C有4毫克，维生素E有7.12毫克，而一百克西梅含有维生素A有1微克，维生素B1、B2各0.1毫克，维生素B6有0.05毫克，维生素C仅1.4毫克，维生素E也仅0.18毫克，整体维生素比较丰富，但含量远低于乌梅。
综上所述对比，乌梅确实比西梅更营养，但主要原因是因为乌梅失水了而西梅有足够水分，从泡水喝的角度和直接吃西梅来看，西梅或许也是非常不错的选择。
西梅和乌梅可以多吃吗？
1、西梅不能多吃。
西梅虽然酸甜可口，开胃好吃，但是毕竟西梅也是凉性的高糖水果，只适合清热避暑，体寒的人不能多吃，并且高糖也不适合大部分减脂人群，偶尔尝尝没问题；
2、乌梅可以经常泡水喝。
要说直接吃乌梅，那即使让你多吃估计你也不乐意，毕竟酸味过于强烈，但是如果只是每天泡水喝，那完全可以做到，并且乌梅的营养特别丰富，果酸也能很好的开胃消食，乌梅内也几乎没有糖分，所以即使每天泡水喝也是完全可以的。
结语
这样相信大家应该都知道西梅和乌梅的区别了吧，其实二者差别还是挺大的，不但味道差别大营养差别也大。