Question

如何自制甜品？

Answer 1

一、鲜果双皮奶
材料：准备一斤鲜奶、三两白糖，蛋白4个，水果适量
做法：
1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。
2、放入冰箱冷藏室，冷却后取出，加入水果碎，即可食用了。
功效：鲜果双皮奶味道香甜可口，可以起到解燥、益脾的作用。以鲜奶和蛋白为主料的此款甜品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鲜果，更能清凉解燥。
二、五彩芒果捞

材料：准备五十克血糯米，五十克芒果，十五克芒果酱，两百克椰汁，十五克炼乳，三块冰块。
做法：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁中放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。
功效：解暑生津、润泽面色、降血脂、明目，有助于防治心脏病、关节疾病及肿瘤。
三、杨枝甘露
材料：准备二十克西柚果肉，三十克芒果肉，二十克白糖，二十克鲜奶。
做法：
1、将白糖中加入水搅拌均匀，在锅中烧开后，凉一下再放入冰箱冷藏约20分钟。
2、将芒果肉用搅拌机打碎;西米放入锅中煮至透明状，然后用凉水泡一下。
3、将鲜奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起搅匀，放入冰箱冷藏室冷却后即可食用。
功效：杨枝甘露可以起到消暑、润肺的作用。西柚含有丰富的维生素C，可健胃、润肺、补血、清肠、利便。芒果能润肤止咳。西米可润肺、健脾。此款甜品口感清爽，有很好的润肺功效。
四、润白雪奶红茶

材料：准备一百克鲜牛奶，一克红茶，少量的食盐。
做法：先把红茶煎至汁浓，再将煮滚的牛奶混入其中，并加些小食盐，搅匀即可。
功效：饮用润白雪奶红茶可以美白养颜、健脾开胃。坚持服用对于增强体质很有帮助，令肌肤润白而富有弹性。
五、杏仁豆腐
材料：准备杏仁露一罐、牛奶、琼脂
做法：
1、琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化。
2、把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀。
3、把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可。
功效：杏仁豆腐是一道老北京传统甜点，因外形似豆腐所以得名。润燥、止咳。杏仁入肺、大肠经。可以降气化痰、止咳平喘、润肠通便，可治外感咳嗽，肠燥便秘。杏仁有微毒，所以不宜一次食用过量，而且要彻底熟透才可食用。

Answer 2

以下是几种做法简单却特别治愈的甜品：
1. 水果沙拉：将各种新鲜水果切成小块，加入一些蜂蜜或柠檬汁拌匀即可。这种甜品不仅美味，而且富含维生素和纤维素，对身体有益。
2. 香蕉燕麦粥：将燕麦片加入水中煮熟，再加入熟透的香蕉，搅拌均匀即可。这种甜品营养丰富，含有丰富的膳食纤维和维生素B6,能够提高饱腹感和能量水平。
3. 蜜糖芝士布丁：将牛奶、动物性奶油和糖混合在一起煮沸，加入芝士和明胶粉，搅拌均匀后倒入模具中冷却凝固即可。这种甜品口感柔滑细腻，味道浓郁，非常适合在下午茶时间享用。
4. 椰子糯米球：将糯米粉和水混合在一起搓成小球，再用开水煮熟，沥干水分后沾上椰丝即可。这种甜品口感Q弹有嚼劲，香甜可口，非常适合作为甜点或小吃食用。
5. 柠檬慕斯：将鲜柠檬汁、明胶粉和糖混合在一起煮沸，加入打发的鲜奶油搅拌均匀，倒入模具中冷却凝固即可。这种甜品酸甜可口，清新怡人，能够帮助消除疲劳和压力。