Question

怎么做家常的炸鸡腿？

Answer 1

炸鸡腿做法 　　主料：鸡腿炸鸡腿
调料：炸粉（60克）一定要买专门的炸粉，地瓜粉什么的不行、腌料（15克） 　　超级香辣腌料15克、超级炸粉60克、腌制比例：料：水：肉=3：10：100 　　1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了） 　　2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时 　　3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了） 　　4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉 　　5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握

Answer 2

小孩子都喜欢在街上买这种炸鸡腿，价格太贵不说，卫不卫生我们就不敢说了，但是学会这个简单的做法，想什么时候就可以什么时候做了

Answer 3

鸡腿上划上几刀，放锅里焯下水，装入碗中，放点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制十多分钟，准备点面粉加一个鸡蛋，把鸡腿粘一点面粉液，再粘一层面包糠，放锅里炸熟就可以了。

Answer 4

炸鸡腿
炸鸡腿材料:
炸鸡腿：鸡腿两个（最好是冰冻过的），炸鸡粉一袋，豆油一锅。

做法:
先把冰冻过的鸡腿放在水盆里浸泡（要先用热水浸泡一个上午），然后把水倒掉。再放入炸鸡粉，搅拌均匀。再把鸡腿放入事先架好的油锅。炸制10~15分钟左右就可以出锅了。

Answer 5

简单地讲的话。先用刀在鸡腿上划几个口子。这要好让它入味。然后放酱油，盐，鸡精，生姜末，还有少许的花椒料酒腌制大概二十分钟。然后用那个专门的炸鸡粉将鸡腿包裹，小火炸10到20分钟即可。（我讲的是小鸡腿哦）