什么品种的李子好吃?
虽谚语传“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,但李子却祛热下火的良药,又是老少皆宜的解暑神器。
看到它,瞬间唤醒了我们童年的回忆;儿时候,天气一热,心里就盼一件事儿——等李子成熟。
可李树好“养活”,又多产,故李子品类繁多,按果色又分绿、紫、红、黄四种,且有早熟、中晚熟以及晚熟的区别。
它,学名嘉应子、嘉庆子,常见的品种有:蜂糖李、黑琥珀、黑宝石、风味玫瑰、桃心李、红肉恐龙蛋、黄金奈李、青脆李、茵红李、江安大白李、巫山脆李、脆红李、胭脂李、羌脆李、苹果李等。
毕竟众口难调嘛?
那就让资深吃咖~~俺来盘点盘点好吃又实惠的果子李呗!
一、蜂糖李(水果界的翠宝石)
主产地:贵州安顺、四川;
上市时间:6月底,大概端午节后15天。
口感:肉质嫩细,清脆爽口,甘甜似蜜。
它果实呈鹅卵形,淡黄皮,缀上一层薄蜡粉,单果重约35.3~60g,脆甜似蜜饯,汁水甘洌又生津止渴;
尤其完全成熟后,沙糯软嫩,果肉细密,果核小且易分离,赞!
好吃指数:五星(甜度16~24度)
二、黑布林(又称黑李、黑玫瑰李)
主产地:源于美国,现多种植在福建、广西、广东等地。
上市时间:6月初~~6月中下旬。
口感:香甜鲜软,酸酸甜甜,汁水肥美,解腻又充实;
它果实呈扁圆形,熟透后皮是紫黑色的,果肉米黄,略显松弛,肉厚核小,质优,耐远运。
ps:购买时需细甄,生黑李酸掉牙哟~~
好吃指数:四星(糖度13以上,蛮香的呐!)
三、桃心李(心形似桃,堪称“李族白月光”)
主产地:浙江;
上市时间:七月底~~八月初(暑期的应季水果);
口感:肉质松脆爽口,纤维少果核小,一嘴水盈盈的甜,且果香扑鼻,杏香浓郁;
它果实呈桃心型,单果净重40~80g,外皮深红色,且缀着一层白果蜡,其上泛着浅黄果点,果肉则深紫红,肉肥核小,上等果;
冰镇后一口下肚,甘甜可口,似有嚼头的硬果冻,美味无比。
ps:凉拌李子,沾沾盐巴,巴适的很哟!
好吃指数:四星(这一分扣在果皮韧厚上)
其实,挑李子也有小窍门哟~~
果实小而圆,表面光滑,且手轻摸李子,若果肉结实、软硬适中的,则是比较好的李子。
最后,给你一个喜欢夏天的理由,来尝尝酸酸甜甜的李子;
咔嚓!
一口咬下,酸酸甜甜,味蕾瞬间被绽放,就似在海边冲浪,美哩!!!