Question

牛奶可以做成什么食品吗

Answer 1

　　牛奶香蕉(这个是我高三啲时候经常吃啲噢~)
　　材料:牛奶.香蕉.
　　做法:1.用铁勺子刮香蕉.成泥状.
　　2.倒入牛奶.搅拌均匀.
　　tip: 不喜欢香蕉啲话.换成火龙果之类易搅烂的水果也是欧可啲.
　　放冰箱冰一下更好吃噢~

　　牛奶燕麦糊(这个也是我高三啲时候经常吃啲)
　　材料:牛奶.燕麦
　　做法:1.倒入牛奶煮至温热.加入燕麦.
　　2.边煮边搅拌.煮沸即可.
　　tip: 要用小火慢慢煮噢~边煮边搅拌.不然会粘锅底.
　　如果觉得淡可以放一点糖啲.

　　牛奶鸡蛋羹（生津止渴，滋润肠道）
　　材料：牛奶.鸡蛋.少许糖
　　做法：1.先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却;
　　2.将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;
　　3.将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样;
　　4.出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。

　　双皮奶(这个就是经典之作了.吼吼~)

　　材料:牛奶.鸡蛋.白糖(本人觉得炼乳味道会更好噢~)
　　做法:1.放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮.见奶热而不沸、白糖也已充分溶就要离
　　火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则鲜牛奶中的蛋白质受 高温
　　变性凝固 ，就无法制作奶皮).
　　2.将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却,待各碗的奶表面上有一层薄奶脂
　　凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜,使奶皮下的奶液流
　　入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一
　　容器里集中起来，只留下奶皮。
　　3.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清
　　呈乳白色胶状的泡糊,倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂
　　质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖,经过10分钟左右，
　　便成炖双皮奶。

　　牛奶布丁
　　材料：牛奶，QQ糖一袋（放4分之3就可以了.口味依据个人爱好选择噢~）
　　做法：1.将蒸锅中啲水烧开.将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟.
　　2.闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向噢~)
　　3.关火将碗取出晾至到与室温一样
　　4.用保鲜模封好，放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可。

　　牛奶粥（妈妈说这个是可以补虚损，健脾胃，润五脏啲）
　　材料：牛奶.大米.白糖适量
　　做法：1.先将大米淘洗干净,加水煮至半熟,去米汤;
　　2.加入牛奶,文火煮成粥;
　　3.加入白糖搅拌,充分溶解即食。

　　牛奶西米露(这个比较耗时间的)
　　材料: 牛奶.西米.糖.
　　做法: 1.烧一锅水，煮沸
　　2.将适量的西米倒入沸水中（注意，不要用水淘洗，一淘就糊）
　　3.关成中小火，慢慢煮，期间可隔个5min就用勺搅几下以防粘锅；大概15min后放
　　入糖继续熬
　　4.熬个40~50分钟后，可看到西米已全部转为透明，就可以关火了
　　5.将西米盛入碗中后，倒入一罐冰牛奶（我用的是旺仔牛奶），搅拌几下，放在边
　　上待凉（这里用了我妈教我的一招，将盛了西米露的碗放入装了半盆凉水的脸盘
　　里浸着，可以迅速降至室温，挺管用的），等不热了就可以放入冰箱冷藏了~
　　tip: 吃的时候.也可以加入自己喜欢啲水果噢~
　　一、面糊。
　　当我们要煎或炸块状料理时，有时需要裹上面糊，这时可用牛奶代替蛋，以利挂糊，这个改变可以使我们吸收到钙及低脂。

　　二、抗酸剂。
　　如果你吃的食物口味很浓、很重时，喝一点冰牛奶可以减轻辣味，免除胃酸引起的不适。

　　三、米。
　　如果你用牛奶煮饭，味道一定很特别。牛奶和水的份量一比一，煮出来的饭香令人难忘。

　　四、小扁豆。
　　煮扁豆时，三分之一的水以牛奶来取代，会发现豆汁较浓稠，营养价值增加不少。

　　五、菠菜。
　　煮菠菜时若加一点脱脂牛奶，这道奶油菠菜会更可口。

　　六、马铃薯泥。
　　要怎样煮一道好吃的马铃署泥？很简单，温牛奶决不可少

Answer 2

可以做成酸奶，在网上买酸奶机，还可以做成奶酪。

Answer 3

俺是会把牛奶和鸡蛋做成蛋糕

Answer 4

牛奶，这一来自大自然的馈赠，以其丰富的营养价值，成为人们膳食中不可或缺的一部分。你可曾想过，这杯香醇的白色液体，不仅能直接饮用，还能幻化成千姿百态的美味佳肴？
奶酪：质地丰富的味蕾盛宴
细腻柔滑的奶酪，堪称牛奶的凝结艺术。通过发酵、凝结、成熟等工艺，牛奶中的乳蛋白和乳脂转化成不同质地和风味的奶酪。从软糯绵密的布里干酪，到浓郁辛辣的蓝纹奶酪，每一口奶酪都蕴含着牛奶的精华，为味蕾带来无限的惊喜。
酸奶：轻盈健康的肠道守护者
酸奶的制作原理与奶酪类似，但在发酵过程中加入了益生菌。这些益生菌进入人体后，能够帮助调节肠道菌群平衡，维护肠道健康。酸奶质地轻盈爽口，酸甜适中，既可以作为餐后甜点，也能作为早餐的健康选择。
黄油：烘焙中的灵魂伴侣
黄油是牛奶脂肪的浓缩精华。通过搅拌牛奶，将乳脂肪与其他成分分离，便得到了香气浓郁的黄油。黄油中丰富的脂肪酸，赋予烘焙食品酥松香脆的口感。从香甜可口的曲奇，到层次分明的牛角包，黄油的身影无处不在。
冰淇淋：甜美的消暑圣品
冰淇淋，这一夏日必备的清凉美食，同样源自牛奶。将牛奶、奶油、糖分等原料混合，经过搅拌和冷冻，便诞生了丝滑香甜的冰淇淋。无论是经典的香*冰淇淋，还是口味多变的水果冰淇淋，每一口冰淇淋都仿佛融化在口中，为炎炎夏日带来一丝慰藉。
奶粉：便捷营养的随身伴侣
奶粉是将牛奶中的水分脱去后制成的粉末状制品。它不仅方便携带和储存，而且保留了牛奶中的大部分营养成分。冲泡一杯奶粉，即可快速获取牛奶的营养，为旅途或快节奏的生活提供便利。
牛奶中的其他美食
除了以上这些经典美食，牛奶还能孕育出更多美味佳肴。用牛奶制作的奶冻，口感软嫩Q弹，入口即化；用牛奶打造的奶香面包，酥软香甜，令人回味无穷；用牛奶烹制的奶香炖菜，浓郁醇厚，回味悠长。
牛奶，这一来自大自然的馈赠，在善于烹饪的人手中，幻化成了一道道令人垂涎欲滴的美食。无论是醇厚的奶酪，还是轻盈的酸奶，亦或是香酥的黄油，每一款美食都诉说着牛奶的百变魅力。下次，当你在厨房里面对一杯牛奶时，不妨发挥你的想象力和创造力，尝试用它烹制出属于你自己的牛奶美食盛宴。