古瓷杯最好用。
古代的酒杯也叫酒器，用的是樽、觞、盅、斗、酌、白、觯、杯杓、觥等，随后兴起的漆制酒具、李白的玉碗、明清时期的瓷质酒杯等。喝汾酒当用玉杯，犀角杯增酒之香，葡萄美酒夜光杯，高粱美酒配青铜，上佳米酒大斗，百草美酒用古藤，绍兴状元红须用古瓷杯，梨花酒当用翡翠杯，玉露酒琉璃杯。
无论是仰韶文化、龙山文化还是河姆渡文化遗址中都见有陶制杯的存在。这一时期杯型最为奇特多样：带耳的有单耳或双耳杯；带足的多为锥形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。
战国至汉代出现了原始青瓷杯，其中汉代的椭圆形、浅腹、长沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口、饼底的青釉小杯。唐代的三彩釉陶杯和纹胎陶杯最有特色，当时还流行盘与数只小杯组合成套的饮具。宋元时期的杯多直口、浅腹、圈足或高足，高足底为喇叭状。宋杯多以釉色取胜，如龙泉窑及官、哥、汝、均各窑。
其中磁州窑釉下黑彩装饰颇为鲜明。元杯胎骨厚重，杯内心常印有小花草为饰，明清时其制杯最为精致，其胎轻薄，其釉温润，其彩艳丽，其型多样。明代有著名的永乐压手杯、成化斗彩高足杯、鸡缸杯等，中早期多见高足杯。清代杯多直口、深腹、腹部有把或无把，还有带盖或无盖的分别，装饰手法丰富多样，有青花、五彩、粉彩及各种单色釉。
明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正时所仿最佳，几可乱真。
压手杯的特点为胎体厚重，重心在杯的下部，口沿微微外撇，手握杯时，正压合于手的虎口处，给人以沉重压手之感，故有“压手杯”之称。
明代永乐青花压手杯是明代瓷器中能与文献记载相互印证的一种实物，具有重要的研究价值。
明人谷应泰撰《博物要览》一书中特别提到了这种杯：
“若我永乐年造压手杯，坦口，折腰，砂足滑底。中心画有双狮滚球，球内”大明永乐年制“六字或四字篆书，细若米粒，此为上品;鸳鸯心者次之;花心者又其次也。杯外青花深翠，式样精妙，传世可久，价亦甚高。”
无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，
2汾酒，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光。’可
见玉碗玉杯，能增酒色。”
3饮葡萄酒
嘛，当然要用夜光杯了。古人诗云：‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美
酒作艳红之色，我辈须眉男儿饮之，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与
鲜血一般无异，饮酒有如饮血。岳武穆词云：‘壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血’，岂
不壮哉！
4高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，那便是高粱酒，饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。
5上佳米酒，其味虽美，
失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。
6百草美酒，乃采集百草，
浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕
而成杯，以饮百草酒则大增芳香之气。
7梨花酒呢？那该当用翡翠杯。白乐天杭州春望
诗云：‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家卖这梨花酒，挂的是滴翠
也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，饮这梨花酒，自然也当是翡翠杯
8玉露酒，
当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中而饮，方可见其佳处
中国古代饮白酒最好用的杯子有：犀角杯、葡萄美酒夜光杯、小酒杯。
1、用犀角杯喝酒的话，酒味飘香，入口甘甜，但要提前倒酒进杯，能消除身内与食物的毒素，强身健体。用犀牛角杯盛酒的妙用，估计看过《笑傲江湖》的人都记得，祖千秋说，关外白酒酒味极好，可惜少了一股芳冽之气，最好是用犀牛角杯盛之而饮，须知玉杯增酒之色。
因犀角有清热解毒、定惊止血的功能，工匠把犀角做成酒杯，希望犀角的药性能溶于酒中，在饮酒的同时，达到治病强身的目的。
2、葡萄美酒夜光杯，将葡萄酒倒入酒杯当中，观察其色泽浓度，从中判断出酒的陈年成熟度，而且好的杯子赏心悦目，配合葡萄酒的优雅大气，更给人一种高贵优雅的表现，水晶杯比玻璃杯好，而夜光杯比水晶杯好，夜光杯的导热性不高，能够更好的维持葡萄酒的原有温度，保持最佳的口感，而且在外观上，更佳的富含美感！
3、小酒杯，小杯聚拢酱香香气。茅台酒属于酱香型白酒，使用小杯可以很好的聚拢酱酒的香气，香气散得慢，便于更好品尝酱香酒。酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、小杯子能够让舌头和味蕾得到更好的口感体验。
2、觥筹：酒杯和酒筹。酒筹用以计算饮酒的数量。欧阳修《醉翁亭记》中：“射者中，羿者胜，～～交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。”
3、�罍（lei）：同“罍”盛酒的器皿，形状像壶。《诗经•周南•卷耳》：“我姑酌彼金～，维以不永怙。”《礼记•礼器》：“庙堂之上，～尊在阼。”（阼：古代东面的台阶，迎客宾处）
4、尊：古代酒器（同樽）。《管子•中匡》：“公执爵，夫人执～，觞三行管子趋出。”元稹《有酒》诗：“有酒有酒香满尊，居宁不饮开君颜？”
5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盘飧市远无兼味，～酒家贫只旧醅（pei：没过滤的酒）。”李白诗：“金樽清酒斗十千。”
6、觞（shang）：酒杯。《史记•魏其武安侯列传》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能满觞。”颜延之《陶徵士诔》：“念昔宴私，举～相海。”
7、钟：酒器。班固《东都赋》：“于是庭实千品，旨酒万～。”
8、盅：饮酒、喝茶用的没有把的杯子。
9、斗：盛酒器物，也叫羹斗，有柄。《诗经•大雅•行苇》：“酌以大斗，以祈黄�（黄�：gou长寿。指老人。”《史记•项羽本纪》：“玉斗一双，再拜奉大将军足下。”..
10、酌（zhuo）：酒杯，酒。《楚辞•招魂》：“华～既陈，有琼浆些。”《始得西山宴游记》：引觞满酌，颓然就醉。
11、爵：古代酒器。《诗经•小雅•宾之初筵》：“酌彼康～，以奏尔时。”
12、白：古时罚酒用的酒杯。刘向《说苑•善说》：“魏文侯与大夫饮酒，使公乘不仁为觞政曰：“饮不�者，浮以为大白。”（�：jiao把杯中酒喝干。浮：罚）
13、角（jue）：酒器。形状像爵，上口无两柱。《礼记•礼器》：“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举～。”
14、觯（zhi）：一种盛酒的器皿，似尊而小。《礼记•礼器》：“尊者举～，卑者举角。”
15、壶：古代一种盛粮食或酒浆的器皿。李白《月下独酌》：“花间一壶酒，独酌无相亲。”
16、杯杓（shao）：饮酒用的器皿。也指饮酒。《史记•项羽本纪》：“张良人谢，曰：沛公不胜～～，不能辞。”
17、觚（gu）：古代一种盛酒的器具。长身细腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。《论语•雍也》：“～不～，～哉！～哉！”《论衡•语增》：“传语曰：文王饮酒千钟，孔子百～。”又如“一觚浊酒喜相逢”。
18、杯：现代仍然广为使用的盛羹、水、酒、饮料等的器皿。杜甫《九日五首》诗之一：“重阳独酌～中酒，抱病起登江上台。”
令狐冲和桃谷六仙齐声道：“造酒！”祖千秋道：“正是！”八人一齐大笑。祖千秋又道：“饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味虽美，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。”
令狐冲道：“在下草莽之人，不明白这酒浆和酒具之间，竟有这许多讲究。”
