牛舌头外边硬硬的-成白皮能不能吃我说的是牛舌头
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不能吃，牛舌的味道鲜美，吃起来非常的滑嫩，营养价值也是比较高，吃牛舌的时候牛舌头上的白皮是不能吃的，属于一层老皮，一般买来牛舌，用开水烫一下这种白色的硬皮就能够掉下来。
牛舌是很多人比较喜欢吃的一种食物，菜谱上叫“口条”。最好别吃了，可能是用什么药水泡过的。开水烫去外皮，那是舌苔不能吃。
扩展资料：
清洗牛舌，焯水-刮舌苔，焯水：牛舌洗干净后，放入沸水中焯一焯哦，3-5分钟就差不多了。煮到牛舌苔变为白色，而且稍微翘起。
刮舌苔：就焯水后的牛舌用清水冲洗一下粘液，然后用小刀挂掉牛舌表面白色的舌苔。牛舌沸水焯几分钟后去掉表皮。
其实牛舌焯水之后就比较容易去皮了哦，用力剥开就能去掉牛舌表面的皮。如果没有经过焯水的话，那么可以将牛舌放入冰箱中冷冻，然后用刀子切，不过这样切也会切去一些肉。
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一般都不吃，一般生牛舌用开水烫一下外面的白色硬皮就掉了，吃里面的，菜谱上叫“口条”
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为什么不能吃？也许是什么药材，蒙不能治病啊
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开水烫去外皮，那是舌苔，不能吃的
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宁可信其有 不可信其无
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