Question

同等量脂肪彻底氧化分解比糖类效能高,是因为脂肪中的碳原子与氧原子的比例大,请问为什么?

同等量脂肪彻底氧化分解比糖类效能高,是因为脂肪中的碳原子与氧原子的比例大,请问为什么?

Answer 1

Shirleyant,这位朋友,请允许我纠正你的看法,相同质量的C和H完全被氧化,H释放出来的能量更多,现在回答楼主的问题,脂肪分子式为CnH2nO2,(2是下标,我打不出来,不好意思)而糖类是多羟基醇,分子式为Cn(H2O)m,从分子式可知道,相同质量的脂肪和糖类,里面含C和H的质量分数糖类明显要小很多,由于C和H在被氧化过程中会释放出能量,O则不能,因此,相同质量的脂肪和糖类进行比较当然是脂肪放出更多的能量

Answer 2

脂肪的C和H比例大，消耗氧气量大，生成的水多，放出的能量也多。
不是C和O比例大。

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楼下的这位朋友，这里的比例不是比值，其实我和你的看法是一样的。