Question

设计一个实验证明葡萄酒发酵是一个生物过程，但是不要用巴斯德的曲颈瓶实验

Answer 1

觉得这个不太现实。因为这个实验总会有空白的对照，也就是无菌环境，这个对照和巴斯德的曲颈瓶真的就是异曲同工的。我给你一个方案，你看一下吧，可以完整的说明葡萄酒发酵是个生物过程。
设4个实验组，1、2、3、4
先做一点预实验。去少量葡萄酒，1000r/min离心，取上清，上清5000r/min离心，弃上清保留沉淀，用去离子水重悬沉淀，培养基中培养，得菌液。
实验组1，取少量发酵中的葡萄酒，密封，继续在适宜的条件下（发酵条件）培养。
实验组2，取少量发酵中的葡萄酒，密封，121度灭菌，继续在适宜的条件下（发酵条件）培养。
实验组3，取少量葡萄，121度灭菌，加入菌液，密封，继续在适宜的条件下（发酵条件）培养。
实验组4，取少量葡萄，121度灭菌，加入培养基，密封，继续在适宜的条件下（发酵条件）培养。
然后几天后观察现象。

Answer 2

参考资料：匿名回答提交回答 回答 共1条
觉得这个不太现实。因为这个实验总会有空白的对照，也就是无菌环境，这个对照和巴斯德的曲颈瓶真的就是异曲同工的。我给你一个方案，你看一下吧，可以完整的说明葡萄酒发酵是个生物过程。
设4个实验组，1、2、3、4
先做一点预实验。去少量葡萄酒，1000r/min离心，取上清，上清5000r/min离心，弃上清保留沉淀，用去离子水重悬沉淀，培养基中培养，得菌液。
实验组1，取少量发酵中的葡萄酒，密封，继续在适宜的条件下（发酵条件）培养。
实验组2，取少量发酵中的葡萄酒，密封，121度灭菌，继续在适宜的条件下（发酵条件）培养。
实验组3，取少量葡萄，121度灭菌，加入菌液，密封，继续在适宜的条件下（发酵条件）培养。
实验组4，取少量葡萄，121度灭菌，加入培养基，密封，继续在适宜的条件下（发酵条件）培养。
然后几天后观察现象。 回答者： Pierrey0317 | 四级 | 2011-9-7 20:11

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