做馒头 面发了 但是蒸出来的像死面馒头 怎么回事？
如题~酵母放的不多但是面也发了揉面也揉了很久蒸出来的馒头却像死面馒头基本上面团多大蒸出来的馒头就多大。。怎么弄的？好心人啊救救“死面”馒头吧。。。============...
如题~
酵母放的不多 但是面也发了 揉面也揉了很久
蒸出来的馒头却像死面馒头 基本上面团多大 蒸出来的馒头就多大。。
怎么弄的？好心人啊 救救“死面”馒头吧。。。
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我老妈学做馒头 哎。。 一切尽在不言中。。。。小弟在这谢过各位了先 T^T
看大家的意思是这问题关键还在于发面啊。 可是我妈妈说面已经发好了啊 这个我不懂 怎么判断面发没发好啊？ 完全发好的面应该是什么样的啊？ 谢了。。 展开
酵母放的不多 但是面也发了 揉面也揉了很久
蒸出来的馒头却像死面馒头 基本上面团多大 蒸出来的馒头就多大。。
怎么弄的？好心人啊 救救“死面”馒头吧。。。
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我老妈学做馒头 哎。。 一切尽在不言中。。。。小弟在这谢过各位了先 T^T
看大家的意思是这问题关键还在于发面啊。 可是我妈妈说面已经发好了啊 这个我不懂 怎么判断面发没发好啊？ 完全发好的面应该是什么样的啊？ 谢了。。 展开
8个回答
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蒸馒头的时候，面发得挺好的，但是蒸好之后却塌陷了
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zengdemantouxiangshimian
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