最佳早餐搭配
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
选择中餐，需要考虑多方面因素，如菜肴种类、吃的方式、分类。比如分类就有川菜，鲁菜，湘菜，粤菜，苏菜，京菜等。加盟费用和你选择的品牌以及店面有很大关系，一般大品牌价格较高，可能要几万元，便宜的话几千元也有。中餐（Chinese food），即...
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从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。所以，早餐一定要吃好。
可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：
1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头
2、动物类食物——鸡蛋或肉类
3、牛奶或豆浆等大豆制品
4、新鲜蔬菜和水果
可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：
1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头
2、动物类食物——鸡蛋或肉类
3、牛奶或豆浆等大豆制品
4、新鲜蔬菜和水果
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传统中式
1.清淡型：
豆浆、粥（1元）＋馒头一份（1元）＋鸡蛋两个（1元）
专家点评：这是一份传统搭配的早餐，既保证了充足的蛋白质，也基本上能满足一个上午的热量需求。但营养专家指出这份早餐稍显不足的是含钙量低。
2.油腻型：
豆浆、粥（1元）＋叉烧包、煎饺、糯米鸡（2元）或油条（1元）
专家点评：这种搭配也比较普遍。豆浆的蛋白质品质还算可以，但缺乏甲硫胺酸，而油条、叉烧包、煎饺、糯米鸡正好相反，缺乏离胺酸但有丰富的甲硫胺酸，两者能互补。但这类型早餐的热量高、油脂高，营养专家建议当天的午、晚餐最好偏向清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
3.营养型：豆浆、粥（1元）＋蛋面、肠粉（2元）
专家点评：这类搭配营养比较均衡，含有的肉、蛋、豆制品能保证充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪，而份面里的蔬菜则补充了人体所需的维生素和必需的微量元素。
西洋快餐型：
奶茶、牛奶（1.5元）＋面包、火腿三明治（2元）
专家点评：这是很多上班一族经常吃的早餐，吃起来比较方便省事，走在路上或等地铁公车时都可以吃。但营养专家指出这种西式早餐的缺点是油脂和糖的含量高，热量高，缺少蔬菜。
正宗广味型：
肠仔包/肠粉/凉拌陈村粉（1.5元/4元/2元）＋港式烧卖、潮州粉果（2元/2元）
专家点评：这是典型的广东口味早餐，并且可以自行进行荤素搭配，非常适合爱喝早茶的老广，不过还须搭配一款饮品才好。
1.清淡型：
豆浆、粥（1元）＋馒头一份（1元）＋鸡蛋两个（1元）
专家点评：这是一份传统搭配的早餐，既保证了充足的蛋白质，也基本上能满足一个上午的热量需求。但营养专家指出这份早餐稍显不足的是含钙量低。
2.油腻型：
豆浆、粥（1元）＋叉烧包、煎饺、糯米鸡（2元）或油条（1元）
专家点评：这种搭配也比较普遍。豆浆的蛋白质品质还算可以，但缺乏甲硫胺酸，而油条、叉烧包、煎饺、糯米鸡正好相反，缺乏离胺酸但有丰富的甲硫胺酸，两者能互补。但这类型早餐的热量高、油脂高，营养专家建议当天的午、晚餐最好偏向清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
3.营养型：豆浆、粥（1元）＋蛋面、肠粉（2元）
专家点评：这类搭配营养比较均衡，含有的肉、蛋、豆制品能保证充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪，而份面里的蔬菜则补充了人体所需的维生素和必需的微量元素。
西洋快餐型：
奶茶、牛奶（1.5元）＋面包、火腿三明治（2元）
专家点评：这是很多上班一族经常吃的早餐，吃起来比较方便省事，走在路上或等地铁公车时都可以吃。但营养专家指出这种西式早餐的缺点是油脂和糖的含量高，热量高，缺少蔬菜。
正宗广味型：
肠仔包/肠粉/凉拌陈村粉（1.5元/4元/2元）＋港式烧卖、潮州粉果（2元/2元）
专家点评：这是典型的广东口味早餐，并且可以自行进行荤素搭配，非常适合爱喝早茶的老广，不过还须搭配一款饮品才好。
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传统中式
1.清淡型：
豆浆、粥（1元）＋馒头一份（1元）＋鸡蛋两个（1元）
专家点评：这是一份传统搭配的早餐，既保证了充足的蛋白质，也基本上能满足一个上午的热量需求。但营养专家指出这份早餐稍显不足的是含钙量低。
2.油腻型：
豆浆、粥（1元）＋叉烧包、煎饺、糯米鸡（2元）或油条（1元）
专家点评：这种搭配也比较普遍。豆浆的蛋白质品质还算可以，但缺乏甲硫胺酸，而油条、叉烧包、煎饺、糯米鸡正好相反，缺乏离胺酸但有丰富的甲硫胺酸，两者能互补。但这类型早餐的热量高、油脂高，营养专家建议当天的午、晚餐最好偏向清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
3.营养型：豆浆、粥（1元）＋蛋面、肠粉（2元）
专家点评：这类搭配营养比较均衡，含有的肉、蛋、豆制品能保证充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪，而份面里的蔬菜则补充了人体所需的维生素和必需的微量元素。
西洋快餐型：
奶茶、牛奶（1.5元）＋面包、火腿三明治（2元）
专家点评：这是很多上班一族经常吃的早餐，吃起来比较方便省事，走在路上或等地铁公车时都可以吃。但营养专家指出这种西式早餐的缺点是油脂和糖的含量高，热量高，缺少蔬菜。
正宗广味型：
肠仔包/肠粉/凉拌陈村粉（1.5元/4元/2元）＋港式烧卖、潮州粉果（2元/2元）
专家点评：这是典型的广东口味早餐，并且可以自行进行荤素搭配，非常适合爱喝早茶的老广，不过还须搭配一款饮品才好。
1.清淡型：
豆浆、粥（1元）＋馒头一份（1元）＋鸡蛋两个（1元）
专家点评：这是一份传统搭配的早餐，既保证了充足的蛋白质，也基本上能满足一个上午的热量需求。但营养专家指出这份早餐稍显不足的是含钙量低。
2.油腻型：
豆浆、粥（1元）＋叉烧包、煎饺、糯米鸡（2元）或油条（1元）
专家点评：这种搭配也比较普遍。豆浆的蛋白质品质还算可以，但缺乏甲硫胺酸，而油条、叉烧包、煎饺、糯米鸡正好相反，缺乏离胺酸但有丰富的甲硫胺酸，两者能互补。但这类型早餐的热量高、油脂高，营养专家建议当天的午、晚餐最好偏向清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
3.营养型：豆浆、粥（1元）＋蛋面、肠粉（2元）
专家点评：这类搭配营养比较均衡，含有的肉、蛋、豆制品能保证充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪，而份面里的蔬菜则补充了人体所需的维生素和必需的微量元素。
西洋快餐型：
奶茶、牛奶（1.5元）＋面包、火腿三明治（2元）
专家点评：这是很多上班一族经常吃的早餐，吃起来比较方便省事，走在路上或等地铁公车时都可以吃。但营养专家指出这种西式早餐的缺点是油脂和糖的含量高，热量高，缺少蔬菜。
正宗广味型：
肠仔包/肠粉/凉拌陈村粉（1.5元/4元/2元）＋港式烧卖、潮州粉果（2元/2元）
专家点评：这是典型的广东口味早餐，并且可以自行进行荤素搭配，非常适合爱喝早茶的老广，不过还须搭配一款饮品才好。
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米粥，面食，抢拌菜。
牛奶，面包，火腿，鸡蛋
豆浆，油条，豆腐脑
牛奶，面包，火腿，鸡蛋
豆浆，油条，豆腐脑
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