怎么用电饭锅做蛋糕啊?
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配方:鸡蛋3个,白糖,白醋,面粉,干干的不带一点水的盆2个
制作方法
1,分离蛋黄和蛋白
2,蛋白分次加入白糖3羹匙,2滴白醋,用打蛋器打至发泡(把盆倒过来泡沫也不会流下来的程度)
3,蛋黄加白糖1羹匙,白面四羹匙,混合均匀(蛋黄糊越干越好)
4,把(2)蛋清泡沫倒进蛋黄糊盆内搅拌均匀。
5,电饭锅的锅胆抹油,把(4)糊糊倒进电饭锅锅胆内,盖上锅盖,按下开关,堵上排气孔,电饭锅保温后再按下煮饭开关,30分钟开锅即可。
蛋清泡沫放置时间稍长点就会消泡,那样蛋糕就发不起来了,所以一定尽快把糊糊放进锅里蒸。蛋黄糊里加点儿老酸奶味道也是不错的。
制作方法
1,分离蛋黄和蛋白
2,蛋白分次加入白糖3羹匙,2滴白醋,用打蛋器打至发泡(把盆倒过来泡沫也不会流下来的程度)
3,蛋黄加白糖1羹匙,白面四羹匙,混合均匀(蛋黄糊越干越好)
4,把(2)蛋清泡沫倒进蛋黄糊盆内搅拌均匀。
5,电饭锅的锅胆抹油,把(4)糊糊倒进电饭锅锅胆内,盖上锅盖,按下开关,堵上排气孔,电饭锅保温后再按下煮饭开关,30分钟开锅即可。
蛋清泡沫放置时间稍长点就会消泡,那样蛋糕就发不起来了,所以一定尽快把糊糊放进锅里蒸。蛋黄糊里加点儿老酸奶味道也是不错的。
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