Question

某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子的个数是

要详细的解释。

Answer 1

至少有 n+m 个
每个氨基酸至少含一个-COOH，所以n个氨基酸至少含2n个O，而形成m条肽链脱去n-m分子水，每分子水含1个O，所以该蛋白质含氧个数至少为 2n-(n-m) 个

追问

肽链数和脱去水分子数有什么关系。

追答

肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目—肽链数

Answer 2

n+m个
一个氨基酸上有一个氧，有n个，有m条肽链，既是说有m个游离羧基，有多出m个，所以共有m+n个

Answer 3

共形成（M-N）个肽键（这是一个规律，记住），M个氨基酸最少含2M个氧（见通式），而每形成一个肽键脱去一份子水，即一个氧，故还剩下氧原子至少
2M-（M-N）=M+N
个。

Answer 4

至少
n+m
每氨基酸至少含-COOH所n氨基酸至少含2nO形m条肽链脱n-m水每水含1O所该蛋白质含氧数至少
2n-(n-m)