不能水解的是( ) 1，蛋白质2，油脂3，淀粉4，葡萄糖5，纤维素
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选择4
1、蛋白质能水解为肽，进一步水解为氨基酸
2、油脂是甘油的脂肪酸酯，能水解为甘油（丙三醇）和脂肪酸
3、淀粉是一种多糖，能水解为葡萄糖
4、葡萄糖是单糖，不能水解
5、纤维素是一种多糖，能水解为葡萄糖
1、蛋白质能水解为肽，进一步水解为氨基酸
2、油脂是甘油的脂肪酸酯，能水解为甘油（丙三醇）和脂肪酸
3、淀粉是一种多糖，能水解为葡萄糖
4、葡萄糖是单糖，不能水解
5、纤维素是一种多糖，能水解为葡萄糖
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11
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