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造成喝牛奶拉肚子的情况有几种原因,不同原因要不同对待。1、乳糖不耐症(90%的华人有乳糖不耐症)人群服用要控制好用量,一般200毫升之内没问题,但个别只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶,否则引起胃胀和腹泻。2、不宜多饮冷牛奶,因为冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。更应忌饮从电冰箱或地 窖里取出的冷牛奶,特别是有伤风感冒的患者。 3、有些人对牛奶过敏,饮用后出现腹痛、腹泻等胃肠道症状。还有鼻炎,哮喘等呼呶道症状或尊麻疹等,应忌饮牛奶。4、刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。5、牛奶忌巧克力一起喝,因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯,腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢。
2019-02-19 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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答:有些人喝牛奶后,会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象,主要是由于牛奶中含有乳糖,而乳糖在体内分解代谢需要有乳糖酶的参与,有些人因体内缺乏乳糖酶,使乳糖无法在肠道消化,由此产生不适现象,在医学上称之为“乳糖不耐症”,这是缺乏乳糖酶的正常反应,而不是牛奶的质量问题。
乳糖酶缺乏是一个世界性的问题,体内乳糖酶水平一般随年龄增长而降低甚至丧失,乳糖不耐症发生率也随种族和地域而异,在亚洲人中有20%左右的人患有此症状。但是这种症状是可以减轻或消除的。只要坚持饮用,每次少喝一些,由少变多,不要空腹饮用,久而久之可以促进人体产生乳糖酶,改善乳糖不耐症症状。此外,也可以通过食用奶酪、酸奶或低乳糖奶等乳制品,来摄取奶类中蛋白质等营养物。
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2011-09-14
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喝牛奶拉肚子不要害怕,那是对牛奶不耐受,有很多人都有这种情况。
这样的人不适合再喝牛奶,可以喝豆浆,豆浆的营养也不比牛奶差哟!
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我小的时候还没有代装奶,都是喝奶农卖的散装奶,从来没有过拉肚子的现像。忘记了从什么时候起喝超市里卖的袋装奶就开始拉肚子,而且袋奶少了小时候牛奶的香浓。认为是身体跟以前相比有了变化,不适合再喝牛奶了。最近小区里又出现了吹哨卖奶的奶农,买了几次感觉跟袋装奶的口感有天壤之别,又找到了小时候喝奶的感觉,而且也没出现过拉肚子的现像,喝从国外带回来的纯牛奶也不会拉肚子,我认为是现在国内牛奶里添加物的原因。以前喝牛奶拉肚子的人感觉并不是很多,但是现在就很普遍,因为没有别的选择,只能喝超市里的奶,卖散奶的奶农毕竟太少了。
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乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。象我这种喝牛奶没影响的人喝完牛奶后,乳糖是经小肠乳糖酶分解,然后被我吸收掉了。但是如果有乳糖不耐受症的朋友身体里就缺少乳糖酶,乳糖到达下部肠道,会造成肠道的渗透压增高,同时细菌把乳糖分解产生大量的氢和二氧化碳等等,这些都会刺激肠道,引起肚子痛还有拉肚子。
喝牛奶就不舒服的人有很多,尤其是黄种人和黑种人偏多,白种人发生这种情况的概率在5%—30%之间。而亚洲很多人世世代代都是以植物性蛋白补充为主,缺乏乳糖酶缺乏的人可以高达90%以上。
不过先天性的乳糖不耐受症比较少,很多是因为没有有坚持喝奶才导致的。很多孩子断了母乳后,就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了,乳糖酶的耐受性就一点点降了。
如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友,又想补充乳制品,那可以少食多餐,或者把牛奶用水冲淡点喝,可以减轻一些乳糖不耐受的症状。再有就是用酸奶来代替了,因为这些发酵乳里的20%—30%的乳糖已经被降解了,很易于消化吸收。而且,乳酸菌还能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质,促进消化的。
喝牛奶就不舒服的人有很多,尤其是黄种人和黑种人偏多,白种人发生这种情况的概率在5%—30%之间。而亚洲很多人世世代代都是以植物性蛋白补充为主,缺乏乳糖酶缺乏的人可以高达90%以上。
不过先天性的乳糖不耐受症比较少,很多是因为没有有坚持喝奶才导致的。很多孩子断了母乳后,就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了,乳糖酶的耐受性就一点点降了。
如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友,又想补充乳制品,那可以少食多餐,或者把牛奶用水冲淡点喝,可以减轻一些乳糖不耐受的症状。再有就是用酸奶来代替了,因为这些发酵乳里的20%—30%的乳糖已经被降解了,很易于消化吸收。而且,乳酸菌还能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质,促进消化的。
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