安徽的珍稀动物、植物有黄山木兰、金头闭壳龟 、扬子鳄、白鳍豚、黄山短尾猴、黄山猕猴等。
一、黄山木兰
黄山木兰，落叶小乔木，高8-10m，胸径30cm。花先叶开放，花被片9，外轮膜质，萼片状，内2轮花瓣状，白色，基部稍带红色。中国特有种。分布于安徽黄山等地，生于海拔600-1700m处的山坡、沟谷疏林或山顶灌丛中，国家三级保护植物。
二、金头闭壳龟
金头闭壳龟，俗称金头龟等。是我国特有龟种。目前仅知分布于安徽南陵、黟县、广德和泾县等皖南地区。栖息于丘陵地带的山沟或水质较清澈的池塘内，也常见于离水不远的灌木草丛中。以动物性食物为主，兼食少量植物，会冬眠。产卵期为7月底到8月初，分两次产出，每次产2枚。
三、扬子鳄
扬子鳄是中国特有的一种鳄鱼，是世界上最小的鳄鱼品种之一。它既是古老的，又是现存数量非常稀少、世界上濒临灭绝的爬行动物。因其生活在长江流域，故称“扬子鳄”。在扬子鳄身上，至今还可以找到早先恐龙类爬行动物的许多特征，它是国家一级保护动物。
四、白鳍豚
白鳍豚自成一科，是古老的孑遗生物，化石证据表明 530 万年前的中新世晚期就已在长江出现。20世纪后期以来，受到人类活动的严重侵害而数量锐减，在 1988 年被列为中国一级重点保护野生动物，但剩余种群仍不断消亡，被认为是第一个由于人为因素而走向灭绝的鲸豚类动物。
2018 年11月14日，《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）更新发布，暂未确认白鱀豚灭绝，保持原定评级“极危”。
五、黄山短尾猴
黄山短尾猴是猴科中较大的一种。四肢粗壮，体态高大，肌肉丰满，两眼炯炯有神。成年猴一般体重15千克左右，最大者达34千克。它们蓄着山羊胡，长眉短尾，面大腮圆，身披深褐色长毛，色彩纯正，有似金丝，故又称金丝猴。又因其尾短不过6厘米，好像被人用刀砍断了似的，名短尾猴、断尾猴。
黄山短尾猴是中国独有的一种猴类，分布于中国黄山风景区。
参考资料来源：百度百科-金头闭壳龟
参考资料来源：百度百科-扬子鳄
参考资料来源：百度百科-白鱀豚 （中国特有的水生哺乳动物）
参考资料来源：百度百科-黄山短尾猴
参考资料来源：中国网-黄山特有国家珍稀濒危保护植物黄山木兰次第开放
