Question

红烧小黄鱼怎么样 好吃不啊 谁能说下具体的做法呢

Answer 1

红烧小黄鱼的原料：小黄鱼2两条

红烧小黄鱼的配料：姜、蒜、葱

红烧小黄鱼的调料：油、酱油、料酒、红糖、醋

红烧小黄鱼的做法：

1、锅烧热后倒入适量油，再放入姜和蒜爆香。

2、将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥即可。

3、倒入料酒和酱油，不用放盐了。

4、加入红糖煮2、3分钟，再淋上醋，加少量味精即可。

5、最后撒上葱花，除了增加香味，还有装饰的作用。

小贴士：

小黄鱼：

1、黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

2、黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。

Answer 2

我是舟山人啦，个人觉得是很好吃了，以下附做法
材料:
小黄鱼4条，葱1段，姜1块，大蒜4瓣，生抽，盐，糖，醋，料酒，大料

做法:
1.请卖家将鱼收拾干净，两面裹上面粉，煎至金黄色，捞出备用。
2.大葱切段，蒜和姜切片，与大料一起放在一个碗中备用。
3.在调料碗中一次放入盐，糖，醋，料酒，酱油，搅拌均匀备用！
4.另起一个锅，将煎好的黄鱼放入锅中，倒入调好的配料烹制！
5.盖上锅盖烧5分钟，翻面，再5分钟即可！

Answer 3

1 做法挺简单的，先将黄鱼洗净，放入盐，味精，料酒，姜，葱等腌制一下，然后加入干淀粉，将其均匀地裹在黄鱼上。2 油锅烧热，油的用量会大些。放入黄鱼炸成熟，捞出备用。3锅中的油倒出，留少许底油，放入葱姜蒜等爆香，然后加入番茄酱，水，西红柿丁等煮开，再加入白糖，酱油，醋，少许盐等，然后下入炸好的小黄鱼，放入锅中，煮开，到汁收的差不多干为止，加入少许的味精调味，放入葱段，即可出锅

Answer 4

小黄鱼很嫩，烧很容易烂，不介意的话，把它身上打几条花刀 、外面拍上一层生分【可加些吉士粉】，再炸至酥。或椒盐，或红烧，或豆豉烧，味道都好。

不解可追问