Question

中国茶的种类

Answer 1

◎按茶树叶片大小命名的有：大叶种、中叶种、小叶种。
◎按茶树叶片形状命名的有：瓜子种、柳叶种、储叶种、鸡冠种、佛手种、枇杷种等。
◎按茶树新梢性状名的有：藤茶、白毛茶、苔子茶、杆子茶等。
◎按茶树嫩梢色泽命名的有：黄叶早、紫芽种、紫笋等。
◎按茶树叶发芽迟早命名的有：不知春、迎霜、清明早、谷雨茶、早芽种等。
◎按成品茶香、滋味命名的有：茴香茶、兰花茶、十里香、苦茶、甜茶等。
另外还有许多兼而言之的，如
◎根据新梢性状和发芽迟早命名的白毫早。
◎根据产地、叶片的形状和色泽命名的湘波绿。
◎根据叶片形状与新梢发芽迟早命名储叶齐。
◎根据叶片的色泽和新梢发芽迟早命名的乌牛早、早青茶、早黄茶等。
◎根据茶树叶片形状和大小命名的大尖叶、大叶泡等。
◎根据茶树叶片形状和色泽命名的尖波黄。
◎根据产地和茶树某一特徵命名的政和大白茶、乐昌白毛茶、武夷水仙、(孟力)库大叶茶等。
◎根据产地和选育单位命名的：龙井四三、黔湄四一九、安徽一号、宁州二号、浙农一二、紫阳种、信阳种、宜兴种等。

Answer 2

　　中国茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、沱茶、砖茶等几大类，各类茶中又包括许多品种。
绿茶
　　绿茶嫩绿鲜艳，是不经过发酵的茶。著名的绿茶品种有杭州西湖龙井茶、江苏碧螺春茶、河南信阳市的信阳毛尖、安徽黄山的毛峰茶和产于安徽六安市一带的六安瓜片茶。
红茶
　　红茶是经过发酵的茶，沏出的茶水颜色红艳。中国著名的红茶有安徽的祁红茶和云南的滇红茶。
乌龙茶
　　乌龙茶是一种半发酵的茶，茶叶松散粗大，茶水颜色金黄。最好的乌龙茶是产在福建武夷山的武夷岩茶。
花茶
　　花茶是中国独有的一个茶类，是在茶叶中加入香花熏制而成的。最有名的花茶是福建产的茉莉花茶。
沱茶
　　沱茶是产于云南、四川的一种茶，经过压制，像个圆圆的馒头。
砖茶
　　砖茶，形状像砖头，是蒙古族、藏族等少数民族喜欢喝的茶。
裨益
　　喝茶不但可以止渴，还能消除疲劳，帮助消化，预防一些疾病。长期饮茶，对人的身体健康很有益。
外交
　　很早以前，中国就把种茶经验和茶树种子传给了世界各国人民。茶成为世界上饮用人数最多的饮料，深受人们喜爱。

Answer 3

红茶、绿茶、黑茶、白茶、乌龙茶、花茶。

Answer 4

Answer 5

茶的种类