Question

蛋白质纤维和纤维素有什么区别

人教版必修1上，有一道题判断题：所有细胞中都含有纤维素，答案（X)。
但是细胞中都有细胞骨架，它的主要成分是蛋白质纤维，蛋白质纤维和纤维素有什么区别啊？

Answer 1

首先：
严谨的说，关于细胞骨架的表述应该是：细胞结构中细胞骨架是重要支撑结构，其主要成分是蛋白质。
有部分教材写成蛋白质纤维，主要可能出于两个原因：1、希望表述清楚细胞骨架的基本形态结构；2、希望表述清楚细胞骨架蛋白质结构的基本形态。
但是恰恰表述成蛋白质纤维则是犯了常识性错误，如此就造成很多同学的误解，认为细胞骨架是由纤维组成的。

因为蛋白质和纤维素本身是完全不同的两种物质。蛋白质的基本单位是氨基酸，而纤维素的基本结构是葡萄糖。

因此，“蛋白质纤维”仅仅是要表述的是呈现纤维状的蛋白质结构，而并不是纤维，严格的说的，纤维这种单一表述是不能以这种形式出现在生物学表述里面的【可以表述成纤维状】，因为在生物学上纤维和纤维素的同等含义的，亦不能出现蛋白质纤维这种怪胎。
而纤维素则是组成高等植物细胞壁的主要成分。动物组织细胞一般不含有纤维素。【动物组织结构纤维化这种病症并不是细胞中生产出纤维素，而是细胞结构变态呈现类似于纤维结构的纤维化病变】

综上：如果完整的表述清楚细胞结构，我认为应该以一下的方式来描述：
每个细胞细胞质中都具有特殊的细胞骨架结构，是细胞结构中重要支撑结构，其主要成分是呈纤维状结构的蛋白质。

Answer 2

纤维素是高等植物才具有的起到支撑细胞结构及生命结构的物质
说事所有细胞都有纤维素显然是错的
由葡萄糖构成 与淀粉的葡萄糖结合方式不同 所以人不能消化
而蛋白质是又氨基酸构成的生命必要物质 没有蛋白质就没有生命 是生命存在的行式
两者几乎没有相同点

Answer 3

蛋白质的单体（单体就是构成他的基本单位）是氨基酸 蛋白质是所有生命的物质基础 而纤维素使细胞壁的主要成分 纤维素的单体是葡萄糖 而且有纤维素组成的细胞壁只有高等植物才有