这应该是一道大学物理化学题吧,很急,在线等答案。谢谢!最好写清楚步骤。
用冷盐水将固形物含量为12%的杀菌后的牛奶由65冷却至4摄氏度('C)。牛奶流量为5000kg/h,若冷盐水冷却前后升温8K,其比热容为3300J/(kg-K),球冷盐水...
用冷盐水将固形物含量为12%的杀菌后的牛奶由65冷却至4摄氏度('C)。牛奶流量为5000kg/h,若冷盐水冷却前后升温8K,其比热容为3300J/(kg-K),球冷盐水流量。牛奶中固形物比热容取2kJ/(kg-K)。
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