Question

这应该是一道大学物理化学题吧，很急，在线等答案。谢谢！最好写清楚步骤。

用冷盐水将固形物含量为12%的杀菌后的牛奶由65冷却至4摄氏度('C)。牛奶流量为5000kg/h,若冷盐水冷却前后升温8K，其比热容为3300J/（kg-K），球冷盐水流量。牛奶中固形物比热容取2kJ/(kg-K)。

Answer 1

冷盐水吸热Q= 流量*温升*比热容=X*8*3300

热牛奶放热Q=水流量*水温降*比热容+牛奶固形物*温降*比热容
=5000*88%*61*4200+5000*12%*61*2000

吸热=放热

X=45472.7KG