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八年级下册《端午的鸭蛋》课文全文

需要完整的《端午的鸭蛋》课文全文，段落清晰。

Answer 1

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Answer 2

可好吃了。我都要馋死了。

Answer 3

《端午的鸭蛋》是汪曾祺先生的一篇写家乡风俗的散文。家乡的风俗，值得写的东西很多，作者把写作的视角瞄准了“端午”这个独具江南特色的风俗节日，由“家乡端午的风俗”，写到“家乡的鸭蛋”，继而写到“家乡端午的鸭蛋”，不紧不慢，不蔓不枝，娓娓道来，一路写去，好像行走在山阴道中，沿路是美丽的风景，让你目不暇接，但你在不知不觉中却是渐入佳境。
文章一开始，作者写了“家乡端午的风俗”的七个方面：系百索子；做香角子；贴五毒；贴符；喝雄黄酒；放黄烟子；午饭要吃“十二红”等。并未直奔主题“端午的鸭蛋”。 为什么？因为正如作者开篇所说：“家乡的端午，很多风俗和外地一样。”正因为这些风俗，和外地一样，没有家乡独到的特色，所以，作者才略写。但是，略写还是一门艺术，因为略写并不是不写，而是为下文写家乡“端午的鸭蛋”之风俗的独特而造势。
“端午的鸭蛋”到底是怎样的？作者很沉得住气，就是要调调你的胃口。作者慢悠悠地，像拉家常似的，聊起“家乡的鸭蛋”来。家乡是水乡，鸭多，鸭蛋自然就多，但这也不算什么独特。作者从以下四个方面写家乡的鸭蛋之独特：一是家乡的咸鸭蛋出名，“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’”；且有悠久的历史。清代袁枚的《随园食单·小菜单》中就有《腌蛋》一条。二是家乡高邮出双黄蛋，且多，所以是成批地输出，别处虽偶有双黄蛋，但数量不能和家乡的比。三是家乡高邮的咸鸭蛋具有独特的特点：“质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”“高邮咸蛋的黄是通红的”， 而别处的蛋黄是浅黄色的，如作者在北京吃的。四是吃法独特。“一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”写到此，作者“家乡的鸭蛋”几乎让你馋的流口水了，你不禁想急于知道：平时“家乡的鸭蛋”都是如此诱人、美好，“端午”节日的鸭蛋该别有一番风味吧？
作者终于以其生花妙笔，给我们摆上了一道家乡“端午的鸭蛋”这一令人难以忘怀的风俗大餐。作者从三个方面写“端午的鸭蛋”：首先是“挂蛋”，即 挂“鸭蛋络子”。作者满怀深情地所描写的挂“鸭蛋络子”的场景，就像北方过年一样的温馨与美好。头一天姐姐和姑姑的准备，第二天早上对鸭蛋从颜色到形状的选择，再到“挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。”充满着浓郁的生活气息、喜庆气氛与乡土气息。接下来是“吃蛋”。“鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”真是神来之笔，仿佛你就是当年从络子里掏吃鸭蛋的那个天真无邪的孩子。而且，从后文孩子把吃剩下的蛋壳装萤火虫来看，孩子们吃蛋的方法，肯定是像上文所描写的“敲破空头挖着吃”的吃法。最后就是“玩蛋”了。孩子“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋里一闪一闪地亮，好看极了！”这是多么富有儿童情趣的描写，仿佛把我们带进了一个充满诗情画意的童话世界。“端午的鸭蛋”就在鸭蛋壳里的萤火虫的一闪一闪中，渐渐地拉上了帷幕。这三层描写，作者用墨如泼，浓妆艳抹，层层推进，好戏连台，就像《老残游记》第二回（“历山山下古帝遗踪，明湖湖边美人绝调”）里面白妞说书节节高起的情景：翻到傲来峰，又见扇子崖，翻到扇子崖，又见南天门更在扇子崖上。
综观全篇，作者以其独特的写作视角，写出了家乡“端午的鸭蛋”之独特风俗，作者深得写作之三昧。首先是详略得当，淡妆浓抹。一如上文所分析，文章一开始，作者轻描淡写，略写“家乡端午的风俗”的七个方面，粗笔勾勒出江南端午风俗的整体轮廓。接着宕开一笔，稳住阵脚，欲擒故纵，硬是带着你领略了“家乡的鸭蛋”的方方面面。在让你垂涎欲滴之后，作者以其浓妆艳抹之笔，精雕细琢出“端午的鸭蛋”这一道风俗大餐。其次是小中见大。作者在创作的时候，肯定经过了由“写风俗”到“写家乡的风俗”再到“家乡端午的风俗”最后聚焦到“家乡‘端午的鸭蛋’之风俗”这样的构思过程，可谓匠心独运。一个鸭蛋有多大？不能不说小，是为“事小”；与鸭蛋有关的家乡的父母、姐姐姑姑、孩子们，不能算是大人物，是为“人小”。但是，正是这“小”，才见“大”、见“真”、见“美”、见“本色”。汪曾祺的散文，尤其是写童年、故乡、记忆里的人和事的散文，往往在平淡、质朴、自然、家常中飘洒着浓郁的乡土气息，内蕴着传统文化的缕缕清香，具有永恒的美学价值。读汪曾祺的散文，最大的感受是：慢点走，欣赏你身边的凡人与小事，包括身在其中的你自己。

Answer 4

家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能避邪吗？喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。
还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”
上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！
不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却
腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自已去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行吗？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。