请教高人，酱香型白酒勾调要用什么？
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正规的就是用酒沟酒。即用一到七轮次的酒进行大勾兑再用所谓的调味酒来进行勾兑。
有些用的就是在大型白酒勾兑的基础上使用香精、香料。即食用酒精、甲酸、乳酸、单宁等。还有一些就直接用酒精与香精、香料等进行勾兑从而以假乱真。
有些用的就是在大型白酒勾兑的基础上使用香精、香料。即食用酒精、甲酸、乳酸、单宁等。还有一些就直接用酒精与香精、香料等进行勾兑从而以假乱真。
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酱香型的白酒生产工艺不是个人能产出来的。首先最简单的一部存放你就没法弄。一般酱香型会存放3-5年来酝味的、
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简单讲，需要高质量、不同风格的调味酒。........
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有酱香的调味汁
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