Question

腌的咸鸭蛋臭了，还能吃吗？？

家里腌的咸鸭蛋有点臭味了，爸妈说还能吃，没坏。。。有臭味是正常的吗？

Answer 1

关键词：健康，养生，食物，咸鸭蛋，细菌，咸鸭蛋流油还发臭，常吃3个危害找上你，还不赶紧扔掉吗

Answer 2

当然能吃，鸭蛋本就有腥臭味

Answer 3

Answer 4

腌的咸鸭蛋臭了，可别掉以轻心！
打开坛子，一股异味扑鼻而来，令你眉头紧锁。腌的咸鸭蛋散发出难闻的气味，这可不是什么好兆头！这颗散发着臭味的咸鸭蛋还能否食用呢？
警惕变质，拒绝隐患
答案是：万万不可！臭味的出现表明咸鸭蛋已经变质，内部滋生了有害细菌。食用变质的咸鸭蛋轻则腹痛腹泻，重则引发食物中毒，对身体健康造成严重威胁。所以，一旦发现咸鸭蛋有异味，必须立即丢弃，绝不能冒险尝试。
如何避免咸鸭蛋变臭
为了避免咸鸭蛋变臭，在腌制过程中我们需要格外谨慎。选用新鲜的鸭蛋，蛋壳完整无裂痕。腌制时加入适量的盐，盐度过高会使咸鸭蛋太咸，盐度过低则无法抑制细菌生长。
储存得当，延长保质期
腌制好的咸鸭蛋应密封保存于阴凉通风处，避免阳光直射。夏日炎热，建议将咸鸭蛋放入冰箱冷藏，这样可以有效延长保质期。
及时食用，新鲜美味
咸鸭蛋虽然美味可口，但也不能贪多哦。腌制时间太久也会导致咸鸭蛋变质，所以建议大家适量食用，买多少吃多少。
辨别质量，谨防伪劣
市面上有些咸鸭蛋为了节省成本，采用陈年鸭蛋腌制，这种咸鸭蛋不仅口感不佳，而且容易变质。因此，在购买咸鸭蛋时，应选择正规厂家生产的产品，并仔细检查鸭蛋的外观和气味。
最后温馨提示：
咸鸭蛋虽美味，健康安全第一。一旦发现咸鸭蛋有异味，请勿犹豫，立即丢弃。为了自己和家人的健康，请谨慎食用咸鸭蛋，并定期检查其保质期。在享受美味的也请时刻注意食品安全，让咸鸭蛋成为餐桌上的健康美味。

Answer 5