Question

辣椒炒虾仁怎么做?

Answer 1

Answer 2

Answer 3

辣椒爆炒虾仁
原料：
虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克

做法：
1、 虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟 2、 大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片 3、 将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁 4、 再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用 5、 炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可

特色：
红白相间，虾肉嫩辣，清爽利口

Answer 4

你好！！

辣椒爆炒虾仁：

原 料

虾仁300克，油1000克，料酒20克,醋10克，盐、味精、葱花适量，辣椒适量，鸡蛋、水淀粉25克，面少许，香油10克，黄瓜80克，汤200克。

做 法：

1.虾仁里，加鸡蛋、淀粉、面，入味挂糊；黄瓜切丁。

2.油五成熟时，将虾仁炒一下，倒出，原锅炒葱，辣椒，烹料酒，加调料,
倒入虾、黄瓜丁淋香油，出锅。

谢谢！！

Answer 5

前言
现在小园的菜都下来了，每次回家，都会带些回来，纯天然无污染的绿色蔬菜哦。小时候就喜欢吃鸡蛋、辣椒和着海鲜一起炒的菜，现在这个习惯还在。正好家里还有些虾仁，便和着辣椒一起炒了
材料
主料：辣椒2个、虾仁100g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
青椒炒虾仁
1
准备虾仁、青椒
2
将青椒用手撕成小块
3
鸡蛋打散后，放油锅炒熟，盛出备用
4
锅中放油，把虾仁放入，炒至发红
5
把青椒倒入
6
加适量酱油
7
把炒熟的鸡蛋倒入
8
加盐翻炒均匀，即可出锅
小贴士
如果不怕辣，辣椒最好用手撕。