核酸是维持机体正常免疫功能和免疫系统生长代谢的必需营养物质。饮食核酸作为使遗传物质活泼代谢的原料，具有极强的抗生物氧化、消除体内自由基和全面增强免疫功能及性激素分泌的作用，因此在延缓衰老方面优势显著。
核酸由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一，具有非常重要的生物功能，主要是贮存遗传信息和传递遗传信息。从核酸对机体各系统的影响来看，免疫系统是最敏感也是最直接受影响的系统。
1、饮食核酸与衰老和内分泌
衰老是机体各组织器官的退行性变化，代谢性、退行性疾病的发生和发展与体内过氧化脂质含量高度正相关。饮食核酸能增加血浆单不饱和脂肪酸和co-3、¨6系列多不饱和脂肪酸的含量，多不饱和脂肪酸的增加可提高机体对抗自由基的能力。饮食核酸作为使遗传物质活泼代谢的原料，具有极强的抗生物氧化、消除体内自由基和全面增强免疫功能及性激素分泌的作用，因此在延缓衰老方面优势显著。
2.饮食核酸与免疫
核酸可以对人体整个系统产生影响，而免疫系统是非常敏感的也是容易受到影响的一个系统，通过实验证明，核酸可以对免疫功能起到维持的作用，它也是人体生长代谢所必须的不可缺少的物质。
3.饮食核酸与增殖细胞
饮食中补加核酸有助于肝脏再生和受损伤的小肠恢复功能，饮食核酸是维持肝脏处于正常生理状态的必需营养物质。血液中的红细胞、白细胞、血小板和血浆蛋白等也都是代谢较快的增殖细胞系，加之它们中的大多数均无从头合成核酸的能力，因此它们的代谢和功能也都需要充足的核酸营养。再生障碍性贫血和抗癌药物、放疗、化疗等引起的贫血，即缺铁性贫血之外的贫血均需补充核酸营养，以改善骨髓造血功能和血液成分的代谢活力。
4.饮食核酸与痴呆等神经障碍
食物核酸提取物对痴呆症状的改善非常令人鼓舞。老年痴呆患者脑内神经纤维变化多的部位，RNA和蛋白质合成显著减少，因此发生记忆障碍。
5.饮食核酸与癌症
身体中每天大概有几百万的癌状细胞产生，它们基本上都被免疫监视系统和维生素以及核酸等成分给排除了，所以我们在日常生活中要避免致癌因子的作用，同时还要增加核酸等能够起到防癌作用的因子的补充。
6.饮食核酸与循环系统
核酸营养对循环系统的作用是抑制过氧化脂质的形成，抑制胆固醇的生成，扩张血管，改善血流，纠正心肌代偿不良，促进血管壁再生，抑制血小板凝集，因此核酸被认为对脑血栓、心肌梗死、高血压和动脉粥样硬化症有较好的营养保健作用。
7、饮食核酸与糖尿病
非胰岛素依赖性糖尿病与生活方式和运动不足关系密切，目前尚无特效疗法，饮食疗法常常被应用于这类患者。如果在普通的饮食疗法的基础上，再加上核酸饮食，将收到更好的效果。
除上述作用外，饮食核酸还有以下作用：减肥，提高机体对环境变化的耐受力，显著的抗疲劳、增强机体对冷热的抵抗力、促进摄人氧气的利用，促进小鼠生殖系统的发育等。
扩展资料
核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。核酸广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内，生物体内的核酸常与蛋白质结合形成核蛋白。
参考资料
核酸的功能：
（1）维持机体正常免疫
从核酸对机体各系统的影响来看，免疫系统是最敏感也是最直接受影响的系统。尽管体内可合成核酸，但无核苷酸饮食或低核苷酸饮食配方饲喂的实验动物，其免疫功能低下，条件致病菌就可使其感染。
（2）抗生物氧化
饮食核酸能增加血浆单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸的含量，可提高机体对抗自由基的能力，对肝、脑组织增龄性形态学改变有良好的改善作用，同时可显著提高性激素分泌水平。
（3）促进细胞增殖分化
（4）影响生物合成
提供满足组织增长所需求的核酸水平，影响着一些组织细胞的RNA含量和增殖细胞DNA水平。
（5）影响其它营养素的吸收与利用
饮食核酸对三大营养要素的吸收和利用起着调节作用。
（7）饮食核酸与放疗、化疗和药物损伤
饮食核酸对抗癌剂、放疗和化疗药物造成的骨髓功能低下、脱发、贫血等快速增殖组织的损伤类副作用有明显的抑制作用，使抗癌药物充分发挥作用，而被作为癌症的辅助疗法。
（8）饮食核酸与痴呆等神经障碍
在大鼠实验中，如脑内注射RNA合成阻断剂，则该大鼠所学会的记忆的东西在5小时后丧失，但如果注射RNA合成阻断剂的同时注射拮抗阻断剂的物质，这种记忆丧失就不发生。
拓展资料：
核酸同蛋白质一样，也是生物大分子。核酸的相对分子质量很大，一般是几十万至几百万。核酸水解后得到许多核苷酸，实验证明，核苷酸是组成核酸的基本单位，即组成核酸分子的单体。一个核苷酸分子是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。
核酸大分子可分为两类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），在蛋白质的复制和合成中起着储存和传递遗传信息的作用。核酸不仅是基本的遗传物质，而且在蛋白质的生物合成上也占重要位置，因而在生长、遗传、变异等一系列重大生命现象中起决定性的作用。
参考资料：百度百科词条 核酸
核酸的功能主要可以总结为以下几点：
携带遗传信息：核酸是遗传信息的储存、复制和传递的主要物质基础。DNA是遗传信息的储存、复制和传递的主要物质，RNA则在蛋白质合成过程中起着重要作用。
控制遗传、变异和蛋白质的合成：DNA是储存、复制和传递遗传信息的主要物质基础，RNA则参与蛋白质的合成过程。
其他功能：例如，某些RNA如microRNA等具有调节基因表达的功能；核酸类似物在医学和分子生物学研究中具有重要价值。
综上所述，核酸在生物体内发挥着重要的作用，对于基因的表达、蛋白质的合成以及其他生命过程都具有关键作用。
DNA对生物体的RNA和蛋白质的生物合成具有重要的作用
