Question

黑苦荞米要如何食用

Answer 1

　　黑苦荞米食用方法：
　　1、煮粥时可加入小米、黄米等一并煮，味道清香可口。
　　2、黑苦荞麦米可以打磨成粉，然后再进行制作成各种面食：
　　1）烙饼：发面。和好面擀开，撒上肉末、葱末、姜末、五香粉，少许盐。或只加入麻酱一种。外抹油，擀薄点烙，内嫩外脆，非常鲜嫩味美。
　　2）面条：以七成荞麦面，加三成白面配和。擀切成3寸长，半寸宽稍厚点的面条。凉吃配以麻酱、黄瓜丝;热吃，天凉吃配以羊肉汤，天热吃配以鸭肉汤，别有一番风味。
　　3）凉粉：先将荞麦面粉用温水调成稀糊，锅里放适量冷水，中火烧沸的同时，把稀糊徐徐往沸水锅倒，一边倒一边用勺子搅(防粘锅)，直至搅熟。然后盛在碗或盆内进行冷却。冷却后倒出，切成条或小块，再配醋、油等佐料食用。

Answer 2

可以按照自己的比例和大米混着煮饭，煮粥，也可以磨成粉混着小麦粉做面食的！

Answer 3

可以直接加入到大米中煮饭，煮粥就可以的哦！

Answer 4

混合大米一起煮干饭，稀饭，或者熬粥！