Question

我妈有严重贫血，怎么补啊？听说富含铁的食物可以补血，哪些食物含铁呢？

Answer 1

问：富含铁的食物有哪些？“植物铁”(非血红素铁)不同于“动物铁”(血红素铁)吗？

常见富含铁的食物有：动物性食物中的血、肝、肉等禽类，植物性食物中的杏干、葡萄干、桂圆、枣干、核桃和绿叶蔬菜等。

所谓“植物铁”与“动物铁”不同是指：分量不同，吸收率不同，动物性食物中含铁量较高，吸收率也较植物性铁高，血红素铁的吸收率约为25%，而非血红素铁的吸收率一般为3%-8%。

注意：一般乳类和蛋不含血红素铁。

问：为什么经常补充铁，还可能会出现缺铁性贫血？

补铁除了考虑铁含量外，还需考虑其干扰因素。如食物中的枯酸盐、硫酸盐、磷酸盐、草酸盐，茶叶或咖啡中的丹宁酸，麦麸中的食物纤维常可抑制铁的吸收，丹宁酸对铁的抑制率可高达41%-95%。蛋黄中的卵黄高磷蛋白，也是一种抑制因素。食物中的乳酸盐、素黄酸、葡萄糖等可促进铁的吸收。

另需注意的是，补铁的同时，还需补充充足的蛋白质，否则铁多了也是没有办法合成血红蛋白。

Answer 2

事物吸收要多样化的。不能偏爱某种事物或某种口味的。不然很容易偏少某种微量元素的。
补血的事物很多。你说的鱼类和蛋类都可以补血的。
最典型的有：红枣、花生、猪肝等等。。。
经常喝红糖水也很补血的。
新鲜青菜也多吃点。

Answer 3

首先要搞清楚是什么贫血，才好决定下一步怎么治疗或者调养，缺铁性贫血医院有相应的治疗方案，不缺铁就不用补铁

不要乱补~

Answer 4

东阿阿胶补血效果非常好的呢