请教一下几道简单的家常菜做法,炒菜什么的~~谢谢哦~~
我想学会做饭,但是这几天做的都不怎么好吃,请教一下大家,谁拿手的好菜给我说说做法哦~~谢谢大家~~呵呵··...
我想学会做饭,但是这几天做的都不怎么好吃,请教一下大家,谁拿手的好菜给我说说做法哦~~谢谢大家~~呵呵··
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16个回答
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
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米线品种繁多,依据不同分类方法,有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同,得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉,即直条米粉,因各地食用习惯不同,有粗条、中条、细条等,调整挤压机内压力与出丝速度,也...
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2011-09-27
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1.番茄炒蛋
原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精
步骤:1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。
2、点火上锅,可以稍微热一下锅再加油,油不能太多,不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去,倒进去就用锅铲搅碎,不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了,之后加一勺盐(我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的,盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起,可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西,我不知道怎么叫,所以就叫盐盒子了,里面有自带小勺子,扁扁的那种),炒几下,再加半勺糖,再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦!
注意:如果油加得适量的话是不用加水的,但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水,不然会焦的。
一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的,可是这样炒出来的鸡蛋全散了,都没形了,呵呵,所以就变成现在这个做法了。
原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精
步骤:1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。
2、点火上锅,可以稍微热一下锅再加油,油不能太多,不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去,倒进去就用锅铲搅碎,不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了,之后加一勺盐(我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的,盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起,可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西,我不知道怎么叫,所以就叫盐盒子了,里面有自带小勺子,扁扁的那种),炒几下,再加半勺糖,再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦!
注意:如果油加得适量的话是不用加水的,但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水,不然会焦的。
一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的,可是这样炒出来的鸡蛋全散了,都没形了,呵呵,所以就变成现在这个做法了。
参考资料: 百度知道 希望能帮到你
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紫菜,番茄,鸡蛋,榨菜汤。先用开水烫番茄(两个),去皮,切开一块块的,锅里放油,先炒一下,放水煮开(持续两分钟),然后放紫菜(如果要系的紫菜要先浸泡,不用洗的就直接放进锅里),再煮3分钟,放榨菜(要先洗),等水再次烧开,就把已经搅拌好的鸡蛋放进锅里,再煮开就可以啦,记得要放盐,这样就一个简单,美味的汤出来啦!
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油菜香菇很不错哦~~~
主料:大油菜、香菇
配料:淀粉、盐、耗油
做法:
1.油菜洗净,切段,入水焯1分钟左右捞出控水备用
2.香菇切条备用
3.热锅,入油,葱花爆锅,放香菇翻炒1-2分钟
4.放油菜煸炒,加耗油适量,盐适量,淀粉适量,至油菜烂熟
5.装盘上桌.
主料:大油菜、香菇
配料:淀粉、盐、耗油
做法:
1.油菜洗净,切段,入水焯1分钟左右捞出控水备用
2.香菇切条备用
3.热锅,入油,葱花爆锅,放香菇翻炒1-2分钟
4.放油菜煸炒,加耗油适量,盐适量,淀粉适量,至油菜烂熟
5.装盘上桌.
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番茄炒蛋
热锅冷油,倒入打好的蛋液,略煎,不要太老,下番茄,略下少许盐,番茄受热会出水,翻炒片刻关火前加适量生抽,关火,继续炒几下,出锅。灰常好吃滴,呵呵。
热锅冷油,倒入打好的蛋液,略煎,不要太老,下番茄,略下少许盐,番茄受热会出水,翻炒片刻关火前加适量生抽,关火,继续炒几下,出锅。灰常好吃滴,呵呵。
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