1斤石碱与多少纯碱的化学成分相当

在皮蛋加工中食用碱可代替石碱吗?用多少食用碱可代替一斤石碱?... 在皮蛋加工中食用碱可代替石碱吗?用多少食用碱可代替一斤石碱? 展开
tju3c
2011-10-01 · TA获得超过3.5万个赞
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Na2CO3.10H2O ~~~~Na2CO3
106+10*18 106
1 x
x==106/286==0.371 斤
即 和0.371 斤纯碱的化学成分相当
sdyqazwsxedc
2011-10-01 · TA获得超过4011个赞
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石碱相对原子质量:23×2+12+16×3+10×(2+16)=286
同理可算出纯碱相对原子质量:23×2+12+16×3=106
1×106÷286=0.37斤
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