Question

在打开葡萄酒后，有的人喜欢闻一下塞子是为什么？

Answer 1

想通过闻瓶塞，判断酒是否受TCA污染而坏掉。更甚于有人声称可以通过闻瓶塞判断出酒的品牌年份！（反正我做不到，我也不信有人能做到）

绝大多数人，都是看见别人闻或听说有这样的说法，而做做样子，其实也闻不出个所以然。

Answer 2

没什么很重要的意义。这种习惯是一种嗜酒爱酒的人传出来的，譬如你得到一瓶极为心仪的酒，打开以后会不自觉先闻塞子，其中有爱屋及乌再加上对这个酒爱到极致的表现。到现在误传而已

Answer 3

那不是霉菌,是发酵过程中产生的一种很重要的物质,有利于葡萄糖分解,另外一定经常开盖放气.这样盛装葡萄酒的容器才不会涨破

Answer 4

没啥意义……

名庄园的酒需要通过看塞子的橡木材料来辨别下真假，通常是整块儿的橡木选用树心部分，无虫蛀，纹路无断裂。 塞子上一般会标注葡萄采收年份

另外可以通过观察瓶塞的湿润程度，是否有裂纹来判断葡萄酒的储藏环境
如果塞子干燥，证明存放方式不对

如果有裂纹，可以要求换酒了

Answer 5

葡萄酒正确的放置方法是瓶子的酒液要浸没塞子，打开葡萄酒后可以闻闻塞子上的酒味。