Question

中国传统食品文化好还是洋快餐好

Answer 1

这个问题仁者见仁，智者见智，没有什么具体的答案吧，以我个人为例，平时吃饭自然是中国传统食品，因为一个地区的食品最适合一个地区的人群，比如四川潮湿，所以那边人就喜欢吃辣椒，驱潮气，所谓一方水土养一方人就是这么个意思，洋快餐有洋快餐的好处，比如方便，节省用餐时间，但从营养上面来说，我个人认为早点可以吃洋快餐（如果你生活的地方节奏比较快）午餐和晚餐还是选择中餐会好些，因为毕竟没长一个外国人的胃嘛

追问

你废话，谁不知道啊。具体点！！

追答

介个，怎么说呢，中餐还讲究就烹调的方法的，食材的色香味营养价值充分体现，而非洋快餐那样单纯的数字化量产，当然，并不是说国外的食物不讲究，但从快餐而言确实不如我国传统烹饪那么考究。

Answer 2

中国传统食品,食物够多。营养很足够。
我们中国菜和国外的不一样，
咱们的食物都是调味料永远就是那几样
但是菜式很多。
国外的料理 都是调味料多 同一种食物做出不同的味道~
洋快餐有洋快餐的好处，比如方便，节省用餐时间，但从营养上面来说，我个人认为早点可以吃洋快餐（如果你生活的地方节奏比较快）午餐和晚餐还是选择中餐会好些。

Answer 3

中国传统食品,食物够多。营养很足够。
我们中国菜和国外的不一样，
咱们的食物都是调味料永远就是那几样
但是菜式很多。
国外的料理 都是调味料多 同一种食物做出不同的味道~
洋快餐有洋快餐的好处，比如方便，节省用餐时间，但从营养上面来说，我个人认为早点可以吃洋快餐（如果你生活的地方节奏比较快）午餐和晚餐还是选择中餐会好些。
中国传统美食的优点：1 馒头

相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获,总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。

泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。

2 水晶饼

水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。

传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，正逢五十大寿，乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。

在点心上面，还放着一张红纸，整整齐齐地写着一首诗：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠与奸，清白不染尘。”落款是渭北老叟。后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。

3 冰糖

相传清代康熙年间，有一个名叫扶桑的姑娘，是四川内江的一个大糖坊主张亚先家的丫环。

有一次，她趁张亚先不在,舀了一碗糖浆正准备喝的时候，张亚先来了，扶桑连忙把糖浆倒进猪油罐，将它藏进柴堆里，又在上边放些谷糠掩盖住。过了几天，当扶桑捧出猪油罐时，罐里却长满了许多水晶般的东西，敲碎入口，坚脆而纯甜，其味道胜过白糖。扶桑把这一奇怪现象讲了出去，许多人如法炮制，因制出的糖形似冰，味如蜜，人们就把它称作冰糖。

某些“洋快餐”用的油和中国传统用的普通植物油不同，因为用的是氢化油，即把植物油加氢生产出的油。哈佛大学公共卫生学院营养学系主任威利特教授1991年就指出：将天然植物油加氢后生产的氢化油危害健康！因为氢化油中含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，危害健康。威利特指出：“关于氢化脂肪的摄入量与患心脏病和糖尿病的几率关系的流行病学研究表明，氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕”。

洋快餐与致癌物质——丙毒。2002年4月24日瑞典国家安全管理局公布了最新的研究结果，发现炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤，所以有学者认为这解释了西方国家肿瘤高发的原因。美国药品与食品管理局2004年3月24日公布了对750种食品的检查结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花、炸鸡中这类致癌物质含量最高。家里做的菜情况比较好，而新鲜的蔬菜是最安全的。欧美和中国不一样，家家厨房都有烤箱，是高温烹饪；中国传统膳食是低温烹饪，我们的米饭、面条、馒头都是用水做介质，不会超过100摄氏度，比烘烤要低得多。爆炒菜肴短时间完成，高低温结合的烹调方式，不仅有益于保持营养成分不受损失，也满足了表面杀菌的需要，减少油脂的氧化。所以中国人民的传统烹饪方法是非常安全的。

追问

你这孩儿，在百度百科吧？

Answer 4

当然是中国传统食品文化好！！！这是必须的！毋庸置疑的！

追问

你废话！

Answer 5

各有各的特色吧，就我个人而言，我认为中餐重在营养的搭配对身体好些