Question

红烧茄子的家常做法

红烧茄子的家常做法？
终于在这找到了：http://hdsfsjkh.blog.163.com/blog/static/19601526420119181849347/

Answer 1

简单几步教您做出好吃的红烧茄子

Answer 2

Answer 3

茄子是一种比较吸油的食材，所以在制作的时候，一定要高油温下锅，用大火炸，这样才不会吸更多的油在茄子里面，也可以用清水浸泡或者是干淀粉

Answer 4

材料：茄子、青椒、柿子、蒜片、酱油适量    

制作方法：

1、锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。

2、下入青椒块炸至30秒捞出备用。

3、锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。

4、倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。

5、起锅装盘，直接食用即可。

Answer 5

主料：紫茄子、鸡蛋、西红柿、黑木耳

辅料：青椒、盐半茶匙、淀粉、玉米淀粉、豆瓣酱1茶匙、番茄酱1茶匙、白糖2茶匙、鸡粉1茶匙

1、紫茄切滚刀块。

2、打入一个鸡蛋，抓匀。

3、倒入玉米淀粉，抓匀。

4、油烧至七成热时，倒入茄子，炸至金黄捞出。

5、倒入西红柿，豆瓣酱一勺，番茄酱一勺，加入适量清水。

6、倒入黑木耳，白糖两勺，鸡粉一勺，盐半勺，倒入青椒，倒入水淀粉勾芡至粘稠。

7、倒入茄子，小火翻匀即可。

8、红烧茄子成品图。