Question

水在凝固时达到0℃后（达到凝固点后），温度还会下降吗？

晶体也是达到凝固点后，温度就不再下降了吗？

Answer 1

水在达到0度时，开始结冰（结晶过程），但温度不会下降，直到全部水都结冰后，温度才会下降。
所以，你能见到-18度的冰，但只要有水，就是0度。
但以上现象都有条件，条件是在1个大气压下。如果气压增加实际的结冰温度是下降的，低于0度。
比如：冰刀压在冰面上，由于受到冰刀的压力，已经结冰的冰面，和冰刀接触部分就变成了水，就是受压力使冰又变成了水，刚好化的水，象给冰刀加上了润滑剂。

Answer 2

会下降，晶体达到凝固点后温度可以继续下降。

Answer 3

全部凝固后，继续放热的话会下降，凝固过程中温度不变

Answer 4

在水完全由液体变为固体后再降温，温度还会下降