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肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数=b-n
蛋白质的相对分子质量=氨基酸相对分子质量之和-脱去水分子相对分子质量=ab-18(b-n)
蛋白质的相对分子质量=氨基酸相对分子质量之和-脱去水分子相对分子质量=ab-18(b-n)
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一个蛋白质的相对分子质量=氨基酸平均分子质量*氨基酸数-水分子质量*水分子数=氨基酸平均分子质量*氨基酸数-水分子质量*(氨基酸数-肽链数)=ab-18*(b-n)
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蛋白质的相对分子质量=氨基酸分子数×氨基酸个数－18×脱水分子数
蛋白质的相对分子质量: ab-18(b-n)
蛋白质的相对分子质量: ab-18(b-n)
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ab-18(b-n)
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a乘B减18（A-N）
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