Question

怎样储存干辣椒？

家里太潮，挂在墙上的干辣椒里面都发霉了，是不是都不能吃了？

Answer 1

看当地的气温了，要放在十几度，通风干燥的地方，这样也能基本保持辣椒不坏枝哪谨，但是颜色和光泽度会损失。

这种方法不宜长时间保存，还要经常注意观察辣椒的变化，发现问题及时解决，否则会造成更大的损失。

【晒干辣椒的方法】

（1）夏季、秋季购买鲜辣椒，用毛巾把辣椒上的泥点，水点都擦擦干净，然后将辣椒用棉线串起来。（注意，辣椒要串的比较稀松，这样通风好，容易干，不要一根绳子上串太密的辣椒，那样辣椒紧贴着辣椒，不容易干，而且容易变质（腐烂、发臭））待辣椒晒干后，根据自己的需要，可以把干辣椒碾成辣椒粉，也可以做缓核成辣椒片。晒的时候，悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方，比如，阳台。

（2）一般辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。通常就是平铺在干猛基燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。由于含水分比红辣椒多，青辣椒并不适合晒成干辣椒，可以腌制后食用。

Answer 2

一般存储在有隔离层(主要指禅晌地面隔离)的房间里保证温度(一般在25度以上)，房间里不能存在水源。哗首不定时的将辣椒翻动。将在贺芦锋下方的辣椒翻上来。最主要的是在进库之前一定要烘干。并保证仓库干燥。如果有条件还要定时进行翻晒

Answer 3

你好 不能吃了 要想储藏 干辣椒 你可以先把干辣椒装进塑料袋里 把里面的气排出后 放入塌弯唯冰箱团培的 冷藏柜里！！！ 既不潮闹旁湿也不发霉

Answer 4

一般干辣椒 我们是按产地来分的
主要产辣椒的地方:
(也是中国最能吃辣的三个地方,一个是辣不怕、一个是不怕啦、一个是怕不辣。具体是怎样排的我就不知道了）
四川
贵州
湖南
辣椒除了只是辣以外还有些细微的区别
比如：
湖北的辣椒只会辣嘴唇则卜梁外围
四川的辣椒从舌头辣到胃
贵州的辣椒也特别好吃 特别是糟辣椒
湖南的辣椒辣的就受不了 特别是弊咐酱板鸭（也叫辣板鸭）

干辣椒储存其实很简单 只需放在通风干燥的地方就可以了 还可以用塑胶袋密封

用途的话就很多了
做辣椒油 辣孙运椒面（粉）
做川菜 湘菜 等辣系的菜都要用辣椒的
还有火锅啊 什么的
辣椒还有个很好的功能就是开胃
对无胃口的朋友有所帮助

不知道写得怎么样 这些都是我平时累积的东西

Answer 5

一般干辣椒 我们是按产地来分的
主要产辣椒的地方:
(也是中国最能吃辣的三个地方，一个是辣不怕、一个是不怕啦、一个是怕不辣。具体是怎伏卜仿样排的我就不知道了）
四川
贵州
湖南
辣椒除了只是辣以外还有些细微的区别
比如:
湖北的辣椒只会辣嘴缺纤唇外围
四川的辣椒从舌头辣到胃
贵州的辣椒也特别好吃 特别是糟辣弊源椒
湖南的辣椒辣的就受不了 特别是酱板鸭（也叫辣板鸭）

干辣椒储存其实很简单 只需放在通风干燥的地方就可以了 还可以用塑胶袋密封

用途的话就很多了
做辣椒油 辣椒面（粉）
做川菜 湘菜 等辣系的菜都要用辣椒的
还有火锅啊 什么的
辣椒还有个很好的功能就是开胃
对无胃口的朋友有所帮助

不知道写得怎么样 这些都是我平时累积的东西。